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【冰皮月饼】冰皮月饼什么馅好吃冰皮月饼口味大比拼

导

语

中秋节吃月饼，是中国人的传统习俗。随着历史的演变，月饼的品种越来越多，而且花式大小各异，制作精美。近年来，一种 冰皮月饼出现在大众眼前，一亮相，就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。那么，冰皮月饼来源于何处，冰皮月饼什么馅最好吃？冰皮月饼哪个牌子好？现在就跟随maigoo小编一起来看看吧。

冰皮月饼的来源

PART ONE

冰皮月饼的来源

冰皮月饼是越南传统中秋食品，80年代由越南难民传到香港，香港大班面包西饼学得制法后推广，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速风靡世界各地华人，由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词，但冰皮月饼实非大班首创。
冰皮月饼的特点

冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道，制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源；需在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里；口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪，最重要的是它低油低糖，健康营养。

冰皮月饼什么馅最好吃

PART TWO

榴莲冰皮月饼

细腻醇香的糯米表皮、浓郁浑厚的榴莲甜香，嘴唇尚未触及月饼，那浓浓的个性强烈让人非爱即恨的榴莲味，就排山倒海地扑鼻而来。
巧克力冰皮月饼

香滑的巧克力外壳，包裹着细腻香甜的陷，或紫薯，或莲蓉，中和了巧克力的甜腻感，醇香可口，满口生香。
奶黄冰皮月饼

浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，无需加热，由心流出，由内而外甘香幼滑，叫人一尝再尝，停不下嘴，maigoo小编也是爱了~
豆沙冰皮月饼

绝对是冰皮月饼的经典，软香外皮和清新豆蓉，口感细腻，满口都是若有若无的清香，风味独特，让人百吃不厌。

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冰皮月饼的做法

PART THREE

因其贮藏和保鲜的特殊性，冰皮月饼的价格相对于其它月饼品种稍昂贵，且市面上能买到的品牌有限，如果想要吃到新鲜的冰皮月饼，也可自己在家自制冰皮月饼。【冰皮月饼的做法及配方>> 】
紫薯冰皮月饼的做法

冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，下面，就跟maigoo小编来学下紫薯冰皮月饼的做法吧，【冰皮月饼的紫薯馅做法>>】
冰皮月饼馅料的做法

冰皮月饼馅怎么做？常见的冰皮月饼馅有豆沙、紫薯、芝麻、南瓜、栗子等。下面，就具体看看【冰皮月饼馅的做法及配方>>】
冰皮月饼怎么保存

冰皮月饼的保存方式很讲究，不能在常温下保存。冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。【冰皮月饼怎么保存>> 】

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PART FOUR

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标签： 月饼选购冰皮月饼中秋节中国传统节日面包糕点

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