天津菜系,主要依赖于本地农副特产,并受京、鲁菜系影响,注重肥鲜、嫩熟,讲求色、香、味一应俱全,以经济实惠和独特的地方饮食流派为世人称道。由于天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。
天津地区丰富的物产资源,由于濒临渤海,海产品中鱼、对虾、蟹等依据渔汛按时上市,都是送人的佳礼。此外点心也是天津作为亲朋间礼尚往来的必带礼品,如大八件、小八件等。其中大八件儿是指枣泥、山楂、青梅、椒盐、玫瑰、豆沙白糖、葡萄干儿等馅心儿也很受欢迎。
天天津美食街哪里最有名?MAI goo就为大家收集了天津人气最旺的十大美食街,包括天津古文化街、五大道美食街、中山美食街、西湖道美食街、西北角回民风味小吃街、哈尔滨道美食街、万德庄美食街、北塘古镇海鲜一条街、万新村夜市等,一起来看看吧。
天津老字号餐厅有哪些?MAIGOO小编整理了天津十大老字号美食餐馆,包括石头门坎、登瀛楼饭庄、利顺德大饭店、红旗饭庄、起士林大饭店等天津“中华老字号”饭店,还包括会芳楼饭庄、永元德饭店、燕春楼饭庄等天津“津门老字号”餐厅,以及耳朵眼炸糕店、狗不理、白记饺子馆等天津百年老字号小吃店。
区域 | 必尝美食 |
和平区 | 十八街麻花、耳朵眼炸糕、萨其马桃、什锦烧饼、萨其马桃 |
河东区 | 河东烧鸡、石头门坎素包、七星紫蟹、芝麻烧饼 |
河西区 | 河西锅巴菜、务嘎吱盒、杜称奇火烧、 熟梨糕、官烧目鱼 |
南开区 | 豆皮、大福来锅巴菜、棒槌果子、天津稀食、上岗子面茶、 京东馅饼 |
河北区 | 什锦烧饼、蜜饯元宵、天津银鱼、炒板栗 |
红桥区 | 耳朵眼炸糕、皮糖张、铁雀、西芹鸡肫 |
滨海新区 | 煎饼馃子、鲈鱼炖排骨、北塘海鲜、糖耳朵、叉子火烧、 |
东丽区 | 糟溜鱼片、实心芹菜、烧饼、红鸡、软熘鱼扇、马记茶汤、芥兰炒香肠 |
西青区 | 西青茶汤、盘山柿子、白汁银鱼 |
津南区 | 十香斋麻花、煎饼果子、四大扒、恩发德蒸饺 |
北辰区 | 贴饽饽熬小鱼 |
武清区 | 黄庄土窑鸡、城关豆腐丝 |
宝坻区 | 宝坻黄板泥鳅 |
宁河区 | 苗庄河蟹面、丰台巡抚鸡、宁河醉蟹、七里海河蟹 |
静海区 | 曹记驴肉、炸素卷圈、天津糕干 |
蓟州区 | 洇溜猪蹄、碗砣儿 |