传统蒸馒头的方法要用到竹片或者纱布、棕垫,但是现在不少人在蒸馒头、包子时,会采用硅胶垫,这样的“创新”之举让很多消费者是不能接受,硅胶蒸笼垫蒸出来的汤包、馒头安全吗?硅胶蒸笼布有毒吗?下面就来和maigoo网小编一起了解一下吧。
棉布垫
作为我国民间使用较为广泛的蒸笼垫材质,其主要是因为取材较为方便,但是在使用的过程中我们不难发现,该产品因为耐高温的能力较差,尤其是在进行高温蒸煮的时候,往往需要很长的时间才能完成。所以说高强度的高温环境下,使得棉布材质的蒸笼垫使用寿命大打折扣,人们使用的棉布蒸笼垫往往只能用6-8次就必须更换新的,这样造成了很大的浪费。
硅胶垫
硅胶蒸笼垫能够耐住高温,在使用是不管使用时间多长,其不会因为高温的蒸煮而发生形变,同时也不会散发各类有毒气体和其他物质。在使用时不会污染到面食自身,对于人们的健康来说更有保障。硅胶的强度高,使用寿命更长,一般的可以持续使用3500小时以上。
草垫
是天然蓑草手工成而成的,又被称为草箅子,手工编织,未经任何化学处理,真正绿色环保,天然无污染,是家庭厨房,早餐店,餐厅,大酒店的上等厨房用品。使用后的草垫要清洗干净保管,不宜密封,要放在通风良好地方,或者晒干保管。
制作硅胶蒸笼垫所需原料一般是硅橡胶混炼胶和过氧化物硫化剂,这两种材料一般都能通过欧盟的ROHS六项测试(重金属测试),且一般认为硅橡胶只要不采用回收的材料制成都不会有毒的。
硅胶蒸笼垫的制作一般采用压延或模压的方式,过程中并没有有毒物质加入,即制作过程中也是无毒的。因而综合整个硅胶蒸笼垫的原料和工艺,我们可认为硅胶蒸笼垫是无毒的。
蒸笼垫硅胶材质一般选用食用级硅胶,硅胶分为工业级和食品级和回收胶,消费者遇到太过便宜的垫子,您一定要小心了,切莫认为便宜就认准购买。硅胶蒸笼垫颜色呈白色,但不是特别白的那种,这种的你就要当心是不是里面加了成分以此来增白增亮,影响产品效果。
警惕一
不要贪图便宜购买塑料蒸笼垫,害人害己!对此,专家表示,食品级硅胶是安全的,但由于硅胶垫的成本较贵,塑料和硅胶不好分别,不排除有不法商家利用塑料代替,而塑料遇高温是有潜在风险的。
警惕二
塑料硅胶垫拿到后有很浓的塑料味,如果你遇到这样的情况,一定不要使用。真正硅胶材质的蒸笼垫是没有味道,没有毒的,在低温-60℃和高温180℃情况使用都是没有问题的。
经济性使用该产品不需刷食用油,并且寿命可达到普通草垫的5-10倍,有效节约成本。
卫生性产品材质为食品级硅胶,不仅易于保持蒸笼内的清洁,而且便于清洗。
不粘性本产品不粘油污,不粘面皮,可反复使用。
透气性多网孔结构,易于透气,热传导好,使蒸出来的面点底部不发硬,柔软爽口。
安全性通过国际SGS食用硅胶制品的相关检测认证、无毒、无异味,安全放心。
清洗步骤
①首先要把粘黏的产品放入温水中侵泡半个小时,再拿抹布来擦拭,最后才能放到太阳底下晾晒。
②不能用洗衣机搅拌,不然会损伤到产品本身的质量。
③如果硅胶蒸笼垫损坏就不能再接着使用,不然蒸出来的馒头会出现问题。
④而且硅胶蒸笼垫不能使用腐蚀性强的化学物品使用,只能使用一些我们常用的肥皂或者是洗洁精等产品。
防粘黏技巧
①首先要把产品位置放对再进行使用。
②如果产品质量一般的情况下,使用前可以刷一层食用油再使用。
③经常清洗硅胶蒸笼垫也能防止粘黏。
注意事项
①不能被坚硬物体碰到,不然会损伤硅胶垫表面造成无法正常使用。
②不能直接接触明火,这样容易烧坏硅胶蒸笼垫。
③不能长时间使用完不清洗,不然容易发霉。
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