陶瓷锅第一次怎么用 如何保养陶瓷锅

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摘要:陶瓷锅是家庭常用的炖汤厨具,刚买来的陶瓷锅通常不能直接使用,需要进行处理,一般用4%的食醋水浸泡煮沸、用淘米水清洗、用小刷子刷、先煮面汤或煮稀饭等方法都可以。平时使用陶瓷锅的时候还要注意,陶瓷锅本身比较脆弱,要注意小心使用,做好保养工作,轻拿轻放,避免存放酒、酸性饮料和食物等。下面一起来了解一下陶瓷锅第一次使用方法吧。

一、 陶瓷锅第一次怎么用

新买回来的陶瓷锅第一次使用时要开锅养锅,这样才能正常使用,因为新的陶瓷锅内壁有微细气孔,具有一定的吸水性,如果不处理直接就煲汤或熬中药的话,可能会渗漏,那么新的陶瓷锅怎么处理呢?

1、用4%的食醋水浸泡煮沸

有的陶瓷锅在烧制前上色,一般的上色原料是化工原料,多多少少会含有一些对人体健康有害的物质,加热煮沸食醋水可以清除大部分陶瓷锅表面的有害物质。

2、用淘米水清洗

淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼,防止渗水,以达到延长使用寿命的作用。

3、用小刷子刷

新买的陶瓷煲表面一般会有很多小沙子,这时候最好选择一柄刷毛细软的刷子,轻轻沿着陶瓷煲刷动,把陶瓷煲内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去。

4、先煮面汤或煮稀饭

面汤或稀饭煮完先不要刷锅,可放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,这样可以把锅壁的微小孔隙堵住,然后再把陶瓷锅刷净,这样不但可以防止漏水,而且烧水时也不会发出“嗞、嗞”的声音。

二、如何保养陶瓷锅

陶瓷锅是易碎物品,平时如果不注意小心使用,做好保养工作的话,使用寿命会大大缩短,那么怎样保养陶瓷锅呢?

1、在平时的使用过程中,要先在陶瓷锅中放水,然后再将陶瓷锅放在火上加热,加热时,先用文火,再用大火,否则容易炸裂。

2、陶瓷锅煮粥、煲汤都可以,就是不能用来炒菜,否则锅体容易炸裂。

3、使用陶瓷锅应该轻拿轻放,以避免碰撞,损伤陶瓷锅。

4、不能用陶瓷锅存放酒、醋、酸性饮料和食物,以免对内壁造成侵蚀。

5、日常清洗陶瓷锅时,不可用洗洁精等化学清洗剂浸泡,以避免化学物质深入陶瓷锅的细孔中。

6、洗好的陶瓷锅,需等水分全干后才可以存放起来,否则陶瓷锅可能会长黑斑霉菌。

7、热的陶瓷锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。

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