【土人参】土人参是什么 土人参图片及药用功效 土人参怎么吃

土人参在我国的陕甘一带尤为多见，对于现代社会来说，土人参最大的意义就是它的药用价值。因为，医生们经常将土人参作为一味有益的中药材来救治病人。

土人参属于马齿苋科，其肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能助消化、补气血、生津止渴、治咳痰带血。而箭叶秋葵，均属于锦葵科，也是一种中药药材，可以吃，能够治胃痛、神经衰弱，但是不能乱吃，必须在医生指导下食用。由此可见土人参的功效与作用是非常多的。

1、可治肺热咳嗽

土人参可以化痰，还可以止咳，这对人类的肺热型咳嗽治疗效果非常有效，在治疗时可以把土人参、桑白皮和枇杷叶各九克，分别加入三克甘草一起用清水煎制，然后去渣，服用其药液就可以起到化痰清肺热止咳。清肺、化痰、平肝是土人参入药后的最大功效之一。

2、可补阴虚

土人参是一种营养功效特别出色的中药药材，它的滋补功能非常强，特别是对人体的阴虚更是有出色的治疗功效，治疗阴虚时可以把土人参切成片与茯苓一起熬制成膏，然后食用，就能够起到治疗阴虚的的作用。

3、土人参治劳倦乏力

当觉得有精神不振，常有疲乏感，肢体软弱无力症状。可以用五钱至一两土人参再加一只墨鱼干一起与酒水炖熟后服用。

4、土人参治脾虚泄泻

当患了脾虚泄泻，有饮食减少，食后脘闷不舒，大便时溏时泻、完谷不化的症状。可以用五钱至一两土人参与五钱大枣一起用水煎服。

5、土人参治盗汗、自汗

如果患上了自汗、盗汗，白昼汗出，动辄尤更为严重，或者入睡后汗出异常，醒后汗泄即止的症状。可以用二两土人参与一个猪肚一起炖服。

土人参叶子简介

土人参叶，中药名，为马齿苋科土人参属植物栌兰的叶，生于阴湿地。一年生或多年生草本，全株无毛，高30～100厘米。主根粗壮，圆锥形，有少数分枝，皮黑褐色，断面乳白色。茎直立，肉质，基部近木质，多少分枝，圆柱形，有时具槽。叶互生或近对生，具短柄或近无柄，叶片稍肉质，倒卵形或倒卵状长椭圆形，长5～10厘米，宽2.5～5厘米，顶端急尖，有时微凹，具短尖头，基部狭楔形，全缘。花期6～8月，果期9～11月。

土人参的叶子能吃吗

可以吃，但是土人参叶子不可以直接吃的，可能含有一些的毒性，建议病人咨询药师，或是在炮制后进行食用，也可以将其用清水清洗干净后，放在阳光下晾干再食用。

土人参叶功效

土人参叶味甘，性平，入脾经，具有通乳汁，消肿毒之功效，主治乳汁不足，痈肿疔毒。

相关配伍：

1、治乳汁稀少，鲜土人参叶，用油炒当菜常食。（《福建中草药》）

2、治痈疔，鲜土人参叶。和红糖捣烂，外敷患处。（《福建中草药》）

服用土人参叶应注意

人参叶与藜芦、五灵脂、皂荚均忌同用。凡身体强壮、气盛身热、面色潮红、大小便不通的实热症状以及大热、大汗、大渴、脉洪大等均忌用人参叶;任何高血压患者都应暂时停用人参叶。

失眠、烦躁不安属实证者，服用人参叶后睡眠会更差;湿热壅滞所致的浮肿，肾功能不全引起的尿少应慎用人参叶;肺经实热证如感冒发热、咳嗽咳痰、吐血、鼻衄或急性上呼吸道感染引起的咽喉炎、扁桃体炎患者均不宜用人参叶。另外，服人参叶不宜喝茶，以免影响药力。【详细】

土人参是一种营养、优质、保健、清洁无污染、食用安全的高档绿色蔬菜。也是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。土人参的嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或者做汤食用。其肉质根还可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。

1、蚝油姜丝土人参

土人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，另起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入适量的蚝油，调味即可食用。

2、姜丝蒜茸土人参

土人参嫩茎、嫩叶，在沸水中稍焯片刻，过一下冷水，另起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参翻炒，最后根据个人的口味加入适量的调味料即可。

3、凉拌土人参根

土人参的肉质根去表质，撕成丝状，根据个人口味，加入少量醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

4、土人参根炖排骨

肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

服用土人参，应采用循序渐进的方式，逐渐增加分量，时间久了自然就会见到起功效，切忌一开始便大量的服用。以上信息仅供大家参考，如需详情了解请咨询相关医生，在医生的指导下服用。以免服用不当给身体带来伤害。