【火锅锅具】家用火锅锅具哪种好 吃火锅，要选对锅！

使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史，用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品，它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

特点好处：铜火锅质坚耐用、无毒、传热快，光亮华丽；铜制品杀菌效果好，还可补充人体不可缺少的铜元素。

选购要点：尽量选择电碳两用的铜火锅，免去了烧炭的麻烦；纯铜材质打造，锅体抛光精细、流畅光洁。

鸳鸯锅起源于重庆，特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味。

特点好处：可以同时满足不同口味人群的需要，解决了众口难调的问题，有老人小孩的多口之家必备。

选购要点：可以选择电磁炉专用的鸳鸯锅，比较经济实惠，也可以选择鸳鸯电火锅，方便省时，价格稍微贵点。

电火锅，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。

特点好处：电火锅能够满足火锅、煎、炒、焖等多种烹饪方式，能随意调节火位，超硬耐磨，高效导热，经久耐用。

选购要点：一般单身者或者是夫妻两人的1000瓦~1600瓦足够用了，而对于多人家庭，双炉2000瓦就可以。

电热杯它的外形和普通的杯子非常相近，体积小巧，使用起来非常方便，不仅能够烧热水，同时还能蒸蛋、煮面、煮火锅、蒸包子，各种烹饪功能随意进行选择。

特点好处：功率低、体积小，蒸煮涮多用，在宿舍自己开小灶。

选购要点：电热杯的内胆选用食品级304不锈钢材质，留意其功率大小是否符合学校宿舍使用标准。