【问答】莴笋叶子能吃吗？

莴笋叶子是可以吃的，常见吃法有四种：

第一种就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽；

第二种就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等；

第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错；

第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些也可以啊。

生菜就是叶用莴苣的俗称，所以说莴苣叶是能吃的，其味道和生菜一样。

莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的。其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美。