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春天阳气生发,万物始生,人体同样也在气血生发,精神活动开始变得活跃起
来。按照中医学“四季侧重”的养生原则,肝应春天,春季养生主要养肝。那
么在万物生长的春天我们应如何养肝护肝呢?食补就是第一步。
春天阳气生发,万物始生,人体同样也在气血生发,精神活动开始变得活跃起来。按照中医学四季侧重的养生原则,肝应春天,春季养生主要养肝。那么在万物生长的春天我们应如何养肝护肝呢?食补就是第一步。
春季养肝为第一要务
LIVER MAINTENANCE IS THE TOP PRIORITY IN SPRING
有没有感觉一到春天,特别容易犯春困,脾气也激动易怒,工作一段时间双眼容易干涩...,这些都是身体在春季发出的强烈信号。这一切都是因肝而起,肝气在春季最为旺盛,肝气旺容易导致脾湿,脾胃运作失常,就会导致中气不足,人体则出现疲劳、乏力。所以,春季是养肝保健的最好时机。
这些信号可能预示你需要养肝了
☑ 眼睛干涩、呆滞,容易疲劳
☑ 无端感到疲倦、烦躁、焦虑忧郁
☑ 浑身无力、眼底出血
☑ 关节酸痛、经常抽筋
☑ 脸色蜡黄、口干口苦、睡觉流口水
☑ 牙龈容易出血,伤口容易化脓
☑ 神经衰弱、记忆力下降
☑ 食欲下降,会出现恶心、反胃现象
☑ 酒量突然下降,容易喝醉
☑ 情绪不稳定,脾气特别大
这10种食物是肝脏最爱
THESE 10 FOODS ARE LIVER FAVORITES
韭菜
西兰花
菠菜
茼蒿
香椿
大红枣
荠菜
苋菜
春笋
山药
韭菜
因为肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用,所以韭菜又被称之为“肝之菜”。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。
韭菜盒子
韭菜炒鸡蛋
韭菜疙瘩汤
金丝韭菜
西兰花
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份,位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
虾仁炒西兰花
西兰花炒牛肉
豉油西兰花
鸡肉西兰花丸子
菠菜
菠菜虽一年四季都有,但以春季最为鲜嫩可口。在中医看来,菠菜味甘,性凉,滑利,能够通血脉,养肝血,平肝气。对肝气不足引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
姜汁菠菜
菠菜炒猪肝
菠菜鸡蛋饼
芝麻菠菜
茼蒿
中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血,养心,润肺及消痰等功效。
蒜蓉茼蒿
蒸茼蒿
茼蒿排骨粥
清炒茼蒿
香椿
古有一说:“春天食用香椿,不染杂病。”香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,可做成各种菜肴,香味浓郁营养丰富,有较高的药用价值。香椿味苦,性寒,有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。
香椿炒鸡蛋
香椿拌豆腐
凉拌香椿
香椿炒腊肉
大红枣
大红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。而且女性春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润。
红枣银耳炖雪梨
小米红枣糊
红枣糯米夹心
红枣薏仁山药粥
荠菜
荠菜性味甘平,能利肝气,也就是能促进肝气的生发,是得春气之先。初春采其嫩苗作野菜食用,能唤起人的食欲。春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。
荠菜水饺
荠菜圆子
荠菜鲜肉馅饼
荠菜拌花菇
苋菜
苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。性味甘凉,长于清利湿热,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。
家常炒苋菜
凉拌苋菜
苋菜炒饭
上汤苋菜
春笋
春笋可是春天最佳的营养美食。味道清淡鲜嫩,营养丰富,且有助于发肝阳。还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用。春天的时候常吃,可以帮助把整个冬天蓄积在身体里的毒素统统排出去。
油焖春笋
春笋炒腊肉
腌笃鲜
清炒春笋
山药
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
小米山药粥
蜜汁山药
枣泥山药糕
拔丝山药
日常生活如何养肝
HOW TO LIVER MAINTENANCE IN DAILY LIFE
作息
情志
饮食
运动
早睡早起 中午眯20分钟
春季一定要早睡早起,晚上9点~10点是肝脏回血、自我修复的最佳时间,所以按理论上来讲,晚上最好10点之前睡。不过对于都市人来讲或许会有点早,最晚11点之前入睡,也是可以保证睡眠质量的。
俗话说“春困秋乏”,经过一个上午的工作,中午时分更是疲倦,午间短时小睡有助于养阳气,快速恢复人体精力。不管多忙碌,还是要眯一会儿,哪怕20分钟也是可以的。
调摄心神 发怒不超三分钟
春季阳气旺盛,一言不合就易动怒,而肝是喜欢疏泄讨厌抑郁的,生气发怒就很容易伤肝。所以精神一定要放松舒缓,调整好自己的心态。平时可以喝些菊花茶平肝明目,玫瑰花茶解郁活血。
繁忙工作之余,不妨可以培养一些兴趣爱好,譬如练瑜伽、学油画、弹尤克里里等。遇到不开心的事情,也要学会息怒,即使生气也不要超过三分钟。周末和好友一起聊聊天,吃顿好吃的,听个音乐会。
清淡平和 少食酸辛食物
中医讲:“肝主青色,青色如肝经。”青色的食物可以起到养肝的作用,所以春季可以多食新鲜时令瓜果,绿色蔬菜。饮食上清淡为主,避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。不要暴饮暴食或饥饿,饥饿不匀的饮食习惯,会导致肝脏功能的失调。
一般北方地区春季多风少雨,应少食酸辛,可以适当吃点甜味的食品,有助于脾气健运;而南方春季潮湿多雨,饮食应兼顾健脾祛湿,推荐薏苡仁、春笋、芦笋、山药等。
春游踏青 给心情放个假
春季万物复苏,春暖花开,温度宜人,非常适合开展户外运动。平时可以约亲朋好友,一起去公园湖边散步聊天、慢跑或骑自行车。不建议进行高强度的运动,容易损伤阳气,运动还是以不出汗或微出汗为佳。
如果能在春日怀着闲适的心情沐浴春风,踏青旅游最好不过了。所以,大家也不妨在繁忙的工作中抽出时间,选择一个风景优美的地方游玩,远离城市的喧嚣,享受片刻的宁静,给心情放个假。
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