时间:农历正月初一
介绍:春节为农历元旦,是中国也是广州最重大的传统节日。广州的春节既有中国春节的基本内容,又有自己的地方特色。除夕前,在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画,有的人家还将“福”字倒挂,意即“福”到。除夕夜,一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭,然后“行花街”。初一至十五,亲友或相识的人互相拜年时,已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”(即红包),以示吉利之意。正月十五元宵节食“汤圆”,寓意全家人在新的一年里平安团圆、幸福美满。广州的春节风俗还有别于其他地区的是:农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市,数以百万计的人参加逛花市活动;置鲜花,家家必置,包括摆年桔、摆水仙、插鲜花;庆人日,人日为大年初七,广州人多在这天设丰盛的家庭筵席,以示庆贺。
时间:农历正月十五
介绍:在广州也是一样,每到元宵,街坊们都会争相上街夜游观灯,不可错过的有“国色天香凤舞岭南”的越秀灯会。花灯美轮美奂,波光灯影,一家老小随着人流边走边看。此外,还有北京路上充满“广州味道”的广府庙会系列活动。当然对于广州人而言,除了“有得玩”,“有得食”才是节日里最快乐的节奏。说起元宵节的传统食物,当然是元宵啦。除了应节的传统元宵之外,作为一种历史悠久的民间吃食,饺子亦深受广州人的欢迎。或许因为饺子的形状看起来像元宝,人们便以在元宵佳节吃饺子寓意吉利,以示辞旧迎新。对于广州人而言,有时候“意头”比“味道”本身更重要。
时间:公历4月5日前后
介绍:传统的广州人向来重视清明扫墓,有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同,踏青是郊游,“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。按照旧的习俗,扫墓时,人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,然后叩头行礼祭拜,最后吃掉酒食。
时间:农历五月初五
介绍:广州人对端午节很重视,旧俗在农历五月初二至初四便有送节之举。年轻“新抱”(媳妇)们,用“全盒”六个或四个,盛以粽子、猪肉、生鸡、鸡蛋、水果、酒等回娘家向长辈贺节。姑娘和儿童们挂香包,挂包以五色丝线编织,一般均为新媳妇所送,一方面体现新媳妇的贤良,一方面体现新媳妇的手艺,俗称“新抱手艺”。赛龙舟,广州人称“扒龙船”,过去多为郊区农民为之。20世纪30年代前,在四月初八的浴佛节便将去年端午节后沉入涌底的龙船起出,俗谚谓“四月八,龙船随海滑”。30年代以后,逐渐改为五月初一才起出龙船。初五是赛龙船的高潮,得胜者可获赏全只烧猪与赏银元。初八郊区各乡龙船多集中到市郊黄竹岐进行表演比赛,因那时黄竹岐地方有一座龙母庙,初八为龙母诞。
时间:农历八月十五
介绍:广州人中秋节吃芋头,因为芋头长至中秋时节最为肥美,芋头是多子的生物,而且母芋头总是和一窝小芋头同生在一处,象征母子团圆,广州话“芋头”又与“护头”谐音,一家人吃完饭拜月光,一起吃芋头表示团圆平安的意思。中秋田螺正是田螺空怀的时候,腹内没有小螺,肉质肥美,在广州中秋节不少家庭都有炒田螺,老人家说:中秋当晚一家子在一起,拿着田螺一举,再到嘴边一啜,真的是“对月啜螺肉”。
时间:农历九月初九
介绍:在广州,百姓自然也喜欢登高,但与赏菊、插茱萸的习俗略有不同,街坊登高寻九菖蒲。春祭与秋祭,祭祀的对象又有不同。如广府地区,族人一般都带备烧猪、三牲酒礼以及碗筷、杯盘、镰刀等用具。抵达祖坟时,部分人取石堆砌炉灶,煮备传统的盘菜,另一部分人则清理坟旁杂草,焚烧纸钱。也有人离开祖坟前,鸣放爆竹,祈求一家人平平安安、心想事成等。在民间传统,重阳节除了登高,放纸鸢也是岭南地区一个特色。当地街坊会系藤弓于纸鸢上,待纸鸢飞在半空,能发出十分嘹亮的声音。此后,阳江地区的纸鸢则把这一特色发挥到极致,因此最有名。
时间:农历二月十一至十三,十三日为正诞
地点:广州市黄埔区庙头村南海神庙
介绍:波罗诞庙会是广州最大的民间传统庙会之一,至今已有一千年历史,当地有“第一游波罗,第二娶老婆”说。买波罗鸡是波罗诞庙会的保留节目,波罗鸡是一种纸糊的民间工艺品,据说这是一种“神鸡”,在10万只纸鸡中,有一只会像真鸡一样在清晨啼叫,运气好的人买到那只会啼叫的波罗鸡就可发财。庙会期间,可观看到广州本地的民俗表演,还有一些精彩地异域风情表演。
时间:年二十八至除夕
地点:广州市
介绍:迎春花市是广东省的地方传统民俗文化盛会。广州美称“花城”,其一年一度的迎春花市(又名行花街),已为世人所瞩目。春节前夕,大街小巷都摆满了鲜花、盆桔,各大公园都举办迎春花展,特别是除夕前三天.各区的主题街道上搭起彩楼,共起花架,四乡花农纷纷涌来,摆开阵势,售花卖桔,十里长街.繁花似锦,人海如潮,一直闹到初一凌晨,方才散去,这就是广东特有的年宵花市。
时间:每年4月15日至5月5日及10月15日至11月4日
地点:广州市海珠区阅江中路382号
介绍:中国进出口商品交易会即广州交易会,简称广交会。创办于1957年春季,每年春秋两季在广州举办,由商务部和广东省人民政府联合主办,中国对外贸易中心承办。是中国目前历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会采购商最多且分布国别地区最广、成交效果最好的综合性国际贸易盛会,被誉为“中国第一展” 。自2007年4月第101届起,广交会由中国出口商品交易会更名为中国进出口商品交易会,由单一出口平台变为进出口双向交易平台。
时间:每年7月
地点:广州市增城区、从化区
介绍:每年7月份,正值蝉鸣荔熟时节,广州增城、从化等市分别举办一年一度的荔枝节。荔枝节期间,除了品尝、观赏荔枝这种岭南独有的优质水果之外,还举办歌舞表演、体育表演、美术摄影、图书展览、商品展销、贸易洽谈等活动。1990年以来,增城每年均举办荔枝节,荔枝之乡更是声名远播,慕西园挂绿之名而到增城的海内外游客络绎不绝。商家们还在这里洽谈生意,铺路搭桥,共同推动当地经济的发展。
时间:每年8月
地点:广州市番禺区
介绍:每年8月举办的羊城荷花节,游客们纷纷到番禺市观赏荷花,品尝荷花植物类食品,以及观赏其它的综合文娱游乐活动,乐在其中。番禺水乡,河网纵横交错,池塘及河道多产莲藕、莲子,花香百里荷塘,历来受到人们称赞。荷花结的籽叫莲子,是一种优质食品。其茎为莲藕,具有很高的营养价值与食用价值,可作蔬菜、藕粉、蜜饯食品等。番禺新垦所产的莲藕远近闻名。该地是一片新围垦的绿洲,土地肥沃,泥质松软,土层深厚,种上莲藕后产量很高,后又育出了“猫儿头”和“寿星桃”等优质藕种,质量好,含淀粉多,生食爽甜,熟食粉香,无论煲、炒、煮都同样可口。番禺便是在当地盛产莲花基础上举办荷花节的,通过举办这一类型的民间节庆活动,促进旅游及经济事业的发展。
时间:每年10月
地点:广州市
介绍:欢乐节旨在弘扬民族精神,振兴民间艺术。其内容主要是组织全省各市县的民间文艺团体进行演出,同时也请省外和国外民间艺术团体前来交流献艺。一大批具有浓郁民族民间艺术特色的优秀节目脱颖而出,极大地丰富了广东艺术舞台。如潮县的《英歌舞》、新会的《纱龙舞》、湛江的《鱼舞》、汕头的《蜈蚣舞》、丰顺的《火龙》等,都具有很强的思想性和艺术感染力,吸引了成千上万的群众。欢乐节期间,还组织有经贸、旅游、工艺美术商品展销等活动,正可谓文艺搭台,经贸唱戏。
时间:每年12月至次年1月
地点:广州市
介绍:为宣传“食在广州”,进一步推动旅游事业发展,于1987年12月举办了首届广州(国际)美食节。节日活动有开幕式、花车游行、舞龙舞狮、燃放鞭炮、文艺演出;全市宾馆、饭店、餐馆、小吃店、大排挡开展菜式点心展示、美食品尝、烹饪技术比赛、评比菜式美点等;“食在广州”摄影大赛、专题美食研讨会,使中华民族文化和饮食文化大放异彩。