痛风能吃羊肉吗 痛风患者怎样吃羊肉

痛风能吃羊肉吗

痛风能吃羊肉。《本草纲目》中说羊肉“能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。羊肉性热、味甘，具有益气补血、温中暖下、抵风御寒的功效，能改善中老年身体虚弱、阳气欠佳的状况。另外，羊肉胆固醇含量较低，脂肪不易被吸收，痛风合并肥胖和高血脂的患者宜食。

痛风患者怎样吃羊肉

1、萝卜炖羊肉

配方：羊肉500克、胡萝卜300克、食盐、葱、姜和其他调料适量。

制法：将羊肉洗净切块，胡萝卜切块，将羊肉入锅，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入调料后换文火煮至七成熟时加入胡萝卜和食盐，继续煮熟即可。

2、人参羊肉汤

材料：羊肉100克，人参5克。调粗葱段、姜片、盐各适量。

做法：①羊肉洗净，切块;人参洗净。②人参放入砂锅中清水浸泡30分钟，用大火烧开后转小火煎30分钟，取汁。③将人参汁倒入砂锅中，放入羊肉、葱段、姜片，加清水没过锅中食材，小火炖至羊肉烂，加少许盐调味，即可。

食材分析：此食材嘌呤含量为70毫克，适合痛风患者食用。

3、大蒜炒羊肉

材料：粗大蒜瓣50克，瘦羊肉200克，调料葱丝、姜丝、鸡精、盐、植物油各适量。

做法：①大蒜去皮切片;瘦羊肉洗净，切片。②炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，炒香葱丝和姜丝，放入羊肉片滑熟，放入蒜片翻炒至熟，用盐和鸡精调味即可。

食材分析：此食材嘌呤含量为76.7毫克，适合痛风患者食用。

痛风患者吃羊肉注意事项

1、吃羊肉要搭配生姜，既能够去腥，又有助于羊肉温阳驱寒的功效，可辅助治疗腰背冷痛，四肢风湿疼痛等症状。

2、高血脂患者在吃羊肉时食醋，不利于营养的吸收，同时会产生对人体有害的成分。

3、羊肉性热，荞麦性寒，做羊肉汤，放入荞麦，可冷热互补，味道鲜美不易引起胃肠不适。

最适合痛风患者的食疗偏方

1、牛膝粥

食材：牛膝20克，粳米100克。

制法：将牛膝洗净后加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，加人粳米，再加水500克，煮成稀粥即可。

功效：有补益肝肾之效，可经常食用。

2、方鲜茅根饮

食材：鲜茅根法芯30克，飞滑石30克。

制法：鲜茅根洗净后，用刀背轻轻敲扁，去除硬芯;滑石用布包，两者一起放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮。

功效：鲜茅根，清热利尿、凉血、止血；滑石，利水通淋。可用于痛风合并肾结石。

3、百合车前子蜜

食材：百合20克，车前子30克，蜂蜜适量。

制法：将百合、车前子洗净后加水800毫升，煎至500毫升，加蜂蜜，调匀服用，每日1剂。

功效：补肺益气、健脾利尿。车前子有利尿酸排出，可防止痛风性关节炎发作。

4、加味萝卜汤

食材：萝卜250克，柏子仁30克，盐适量。

制法：萝卜洗净、切丝，用植物油煸炒后，加人柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，加适量盐即可。

功效：养心安神、利尿渗湿。常服可预防痛风发作。

吃羊肉的功效与作用

1、补肾据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。

2、养生羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。

3、防癌抗癌研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

4、不易发胖羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。