【夏季养生食谱】夏天吃什么进补效果好 夏天进补食谱大全

七日瘦身汤西芹、青椒切小块；番茄、胡萝卜、包菜切小块；锅里把水烧开；放入所有的材料，大火煮开，转小火煮1个小时；加盐和胡椒粉调味。

红绿豆粥大米浸泡半个小时；绿豆浸泡半个小时；红豆浸泡半个小时；小米浸泡半个小时；所以食材放入电压锅内，倒入适量清水，盖上锅盖；按至煮粥键，煮好即可。

翡翠彩蔬卷彩椒，红萝卜切丝；白菜和菠菜飞水；将蔬菜丝码在白菜叶上；卷成卷，切成段；锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠；浇在彩蔬卷上即可。

西红柿豆腐汤西红柿洗净去皮切块；葱切葱花；豆腐切块，鸡蛋打散，香菜切碎；锅里油热加入葱花炒香、西红柿翻炒；加入适量水，豆腐炖煮；加入鸡蛋液煮熟关火，撒上香菜；加入盐调匀。 更多+

绿豆百合薏米仁粥将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；百合洗净切小。在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

燕麦核桃米糊泡了一夜的花生2把。核桃仁、燕麦、大米各一把，冰糖适量。水位1100。所有食材放豆浆机内，选择米糊按启动键开始。打好的米糊，盛入碗中即可。

薏米红豆粥将薏米、红豆以温水浸泡半日。用纱布将仙鹤草包好。大枣去核浸泡。将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

素烧冬瓜把冬瓜放入锅中，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟。加入高汤，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，最后放点调味，关火出锅。 更多+

苦瓜炒蛋苦瓜洗净，去籽和白瓤，斜切薄片，放盐拌匀，15分钟左右苦瓜出水变软，挤干水分。炒锅热油，入小葱炸香，放入苦瓜稍炒。倒入已调入盐的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟了即可出锅。

薏米绿豆粥薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分，不要浸太久，绿豆久浸会发芽。半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。

凉拌黄瓜木耳将泡好的木耳以及拍好的黄瓜放在一个碗内，然后将小米辣姜蒜切末，淋上热油，再调入适量的陈醋，将其他调味料进行均匀搅拌，最后将混合好的料汁，倒在提前准备好的木耳黄瓜上，混合拌均匀即可。

龟苓膏将龟苓膏粉20g和温水40g放在锅里先混合均匀。再倒入冷水400g，搅拌均匀后开中火，煮到变浓稠后，将煮好的龟苓膏液体倒入适合的容器中，冷却直到凝固即可食用的时候可以按自己的口味添加蜂蜜调味，还可以加入适量牛奶增加风味。 更多+

西芹百合把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末。将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香。倒入泡好的干百合炒上五六分钟。将西芹倒入炒上四五分钟，不可炒久。放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅装盘。

小葱拌豆腐豆腐和香葱洗净，豆腐用微波炉高火加热两分钟。香葱切成末，豆腐切成一厘米见方的小丁装盘备用。加鲜贝露1茶匙，鸡粉2g，盐3g，香油1/4茶匙，糖1/4茶匙调味。最后放入葱花拌匀即可。

洋葱拌木耳洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下。把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可。

拍黄瓜先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌10分钟。 更多+

农家小炒肉五花肉洗净后切成薄片，加调味料腌15min。青红椒洗净后去蒂切成条。炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。放入五花肉，反复煸炒至出油盛出。原锅留底油，放入葱花、辣椒、豆豉翻炒。倒入煸炒好的五花肉，加调味大火快速翻炒两分钟，最后加少许鸡精调味，再淋少许香油即可。

鱼香肉丝黑木耳、玉兰片、猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。将肉丝进行腌制，调制调味汁。肉丝入锅翻炒。炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。将肉丝翻炒均匀。加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝将土豆切片，然后放清水，加入米醋浸泡。准备好葱姜蒜，锅内放油，油温后，以温火加入葱姜蒜炸香后捞出。放入干辣椒炒翻色，然后放入生姜大蒜粒炒香，最后放入土豆丝。加盐，大火快炒1分钟。调入鸡精和香醋，快速翻炒均匀。加入葱绿炒三五下，关火即成。

麻辣豆腐豆腐加盐焯水。热锅凉油炒香花椒后，倒出花椒不要。加入蒜末和辣椒面炒香。加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。加适量生抽和开水烧开。加入豆腐中火炖烧5-8分钟入味。汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度。趁热撒上花椒面和蒜末即可。 更多+

牛奶燕麦奶粥备好原材料：即食燕麦，纯牛奶；微波炉用的碗里称入燕麦；再称入牛奶；将碗放进微波炉里；用高火加热2.5分钟即可；将碗取出，搅拌均匀；稍凉即可食用。

养心安神肉莲子、龙眼肉各30克，百合20克，瘦猪肉250克。将瘦猪肉洗净，切小块，与莲子、龙眼肉、百合共入沙锅内，加适量清水，置文火上煲熟，加少许调味品服食。每晚1次。

百合鸡蛋黄汤将50克百合洗净，浸泡一晚，洗净，加清水400毫升，煎煮至200毫升。加入一个鸡蛋黄搅匀调入即成。分2次温服。

凉拌莴笋莴苣切片，大蒜切末；切好的莴苣片放入沸水中过一下即刻捞起；捞出的莴苣片放入凉水中过一下，捞出沥水备用；沥干的莴苣片放入碗中，加入蒜末和米醋、XO酱；搅拌均匀即可。 更多+

西瓜西米露锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟；当西米呈透明色关火，盖上盖子焖3分钟；待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，降温后的西米放入大碗中；西瓜榨汁，再过滤一遍；将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀；放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上。

百合莲子绿豆粥将百合用清水浸泡备用；绿豆、粳米洗净；陈皮浸软刮干净。水开后下莲子、绿豆、粳米、陈皮，同煮。粥将熟时下百合，用冰糖调味，待再沸后即可食用。

荷叶鸡腌制鸡肉，包入荷叶捆好。荷叶外再包裹油纸一层，两层锡纸，裹紧。放入烤箱160度90分钟。打开，鸡本身的油脂的鸡汁留在荷叶里，鲜美滋味锁的很好。鸡汁倒出，鸡稍冷就可以撕开吃啦，或者刀切也行。假如觉得味道淡了，可以蘸着鸡汁吃。

莲子猪肚先将莲子用水泡发，放入猪肚内，用线缝合后放入锅内，加清水炖熟后捞出晾凉。将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，再用香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。 更多+

西洋参夏季天气炎热，容易出现虚火烦躁，食欲缺乏，口干口渴，而西洋参补气养阴，清火除烦，养胃生津，为夏季补益佳品。不过西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。

银耳夏天如果还在烦恼夏天吃什么补品好，那么选择最为保险的银耳准没错，夏天温度较高，很容易出现阴虚火旺、食欲不振的情况，而银耳具有补脾开胃、益气清肠等功效，因此特别适合夏季食用。

百合百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，所以夏季食用百合食用一个不错的选择，此外对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

芡实芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

人参人参为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的根。具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的功效。主治元气虚脱证，肺脾心肾气虚证，热病气虚津伤口渴及消渴证，气虚外感或里实热结而邪实正虚之证。 更多+