【茶知识】饮茶文化_饮茶健康_泡茶工具_喝茶必知

中国十大名茶：武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、云南普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。

世界十大名茶：大吉岭红茶、锡兰高地红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶、武夷大红袍、安溪铁观音、洞庭碧螺春、玉露茶、玄米茶、西湖龙井。

中国九大天价茶：武夷大红袍、金瓜贡茶、太平猴魁、黄山毛尖、信阳毛尖、宋种1号、六安瓜片、安溪铁观音、都匀毛尖茶。

儿茶素类：是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤等功效。

咖啡因：是构成茶汤滋味的重要成份。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续。

矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

维生素：茶汤中能供人体利用的维生素主要是维生素C和维生素B。

其他机能成份：黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效；皂素抗癌、抗炎症功效；胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。

泡茶方法：首先烫壶，用烫壶的热水倒入茶盅内再行温杯。将茶叶装入茶荷内用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。冲泡茶叶需要高提水壶，水自高点下注，然后刮去茶叶表层的一层泡沫，盖上壶盖，静置稍许。最后把泡好的茶斟入杯中，壶嘴与茶盅之间的距离以低为佳。【更多+】

喝茶礼仪：茶道讲究的是“主随客便”，面对主人或者泡茶的人，左手边的是“尊位”。尊位的顺序为：老年人、领导、女士。如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。Maigoo网编提醒大家，敬茶时应双手奉上，一般首杯茶要敬给桌上德高望重者。【更多+】

不同民族喝什么茶：回族的罐罐茶、景颇族的鲜竹筒茶、傣族的竹筒茶、布朗族和阿昌族的青竹茶、德昂族的砂罐茶、藏族的黄油茶等。【更多+】

不同国家喝什么茶：日本的抹茶、印度的香料茶、英国的红茶、土耳其的岩茶、中国西藏的酥油茶、摩洛哥的绿茶、中国台湾的珍珠奶茶等。【更多+】 【茶道与茶艺>>】

春季：桃花茶、枸杞玫瑰花茶、百合花茶、蜂蜜柚子茶、蜂蜜金桔茶、当归黄芪茶、银耳茶、决明子茶等。

夏季：菊花水果茶、莲子心茶、薄荷茶、金银花茶、柠檬茶、山楂决明子茶、枸杞菊花茶、菊花茶等。

秋季：桂花茶、苦丁茶、红枣枸杞茶、萝卜茶、茉莉花茶、薰衣草茶、红枣玫瑰活血补气茶、佛手玫瑰茶等。

冬季：姜枣红糖水、党参红枣茶、红花茶、普洱茶、牛奶红茶、姜苏茶、大麦甘草茶、杜仲茶等。【更多+】

上班族：菊花茶（保护视力）、玫瑰花茶（抗辐射）、金银花茶（排毒美容）。

教师：参菊茶（清心提神）、罗汉果木蝴蝶茶（润肺开音）、菊花胖大海茶（清肝明目）。

老年人：菊茶（聪耳明目）、枣茶（健脾补虚）、橘红茶（润肺消痰）。

男性：罗汉果茶（清咽利喉）、葛花茶（保护肝脏）、菊花茶和枸杞茶（补肾益脑）。【更多+】

发烧忌喝茶：茶叶中的咖啡碱会使人体体温升高，还会降低药效。因此，maigoo小编提醒大家，发烧时切忌饮茶。

肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，有损肝脏组织。

神经衰弱慎饮茶：茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，会引起失眠。

溃疡病患者慎饮茶：饮茶会引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激。【更多+】