蔬菜饼如何制作?5种美味蔬菜饼保证让你口水直流!

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摘要:民以食为天,饮食是大家都在关注的话题。除了大鱼大肉之外,美味的蔬菜饼也是不少人的最爱!那么,你知道蔬菜饼的制作方法吗?想要制作蔬菜饼当然离不开喜欢的蔬菜和面粉、调料了。下面就和小编一起看看豌豆小煎饼、萝卜丝饼、香酥韭菜饼、菠菜厚蛋烧几种家常蔬菜饼的制作方法吧。

蔬菜饼做法

苦瓜煎蛋

1、苦瓜切薄片,红椒切碎。

2、将红椒、苦瓜倒入蛋液中,加盐、少许食用油拌匀。

3、锅里放少许油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可。

豌豆小煎饼

1、取一锅,放入豌豆煮熟(4分钟左右),捞出沥干水分。

2、将一半煮好的豌豆放入搅拌机打成蓉。

3、将打好的豌豆蓉与面粉、鸡蛋、葱碎、香菜碎一起放入大碗中搅拌均匀。

4、再加入奶酪碎、和剩余的豌豆充分搅拌。

5、取一平底锅,倒油烧热后,将混合好的面粉糊分小份依次放入锅中,煎至两面金黄即可。

萝卜丝饼

1、白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

2、面粉加清水调成稀面糊。

3、平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。

香酥韭菜饼

1、500g面粉用凉水和成面团。

2、鸡蛋先煎炒,切碎,韭菜切碎放在一个盆中。

3、加十三香、鸡精、味精、调和油拌匀再放盐。

4、饼皮上面放入调好的韭菜馅再盖上一层饼皮并把边按紧。

5、在平底锅上倒入一些油然后放入韭菜饼。

6、在韭菜饼上面再铺层韭菜然后盖张饼皮并把周边按紧。

菠菜厚蛋烧

1、将鸡蛋打散,调入少许盐搅拌均匀。

2、菠菜洗净焯一下,沥干切碎。

3、蟹棒自然解冻切好。

4、锅中放入少许色拉油加入后倒入蛋液的1/3,半熟的状态下在上面撒上菠菜、蟹肉棒,然后慢慢卷起。

5、把剩下的蛋液分成2次倒入锅中,喜欢吃厚一点的可以多卷几层。将做好的厚蛋卷切成段,开吃!

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