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【椰奶】椰奶怎么吃有营养?椰奶和椰浆的区别有哪些?椰奶品牌大全

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导语

椰奶是一种大家都喜欢的植物蛋白饮料,椰奶的营养价值具体有哪些很多人还是不清楚。外面的椰奶产品含有很多添加剂,营养价值也有限。自制椰奶是最健康最营养的做法。那么椰奶怎么做?椰奶美食有哪些?椰奶的营养价值有哪些?椰奶和椰浆的区别有哪些?我们一起来看看。

目录
椰奶营养功效
椰奶适用人群
椰子的选购
椰奶怎么做
椰奶的做法
椰奶和椰浆的区别
椰奶产品推荐
1
椰奶营养功效

椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养丰富,是养生、美容的佳品。

1、由于椰浆中富含有糖、脂肪、蛋白质、维生素等微量矿物质,因此人们在食用椰浆的时候可以为人体补充一定的营养成分,提高人体的抗病能力

2、椰浆具有杀虫消疳的作用,可以为人体清理肠胃,据数据显示,椰浆是做理想的杀虫消疳食品,而且没有副作用。

3、椰浆具有美容养颜之功效。

4、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

6、止呕消嗳:降胃气,调脾胃。【详细>>】

2
椰奶适用人群

一般人均可饮用椰奶,尤其是适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

由于椰子性寒,肠胃不好的人不宜多饮用

1、肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子。

2、有湿疹的朋友不适宜喝椰子。

3、体内火气旺盛的人群应少食椰子汁,以免加重火气。

4、大便轻泻者忌食椰子,椰子有轻泻的作用。

5、椰子的含糖量在水果中不低,糖尿病患者少食为好。

6、长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气的人,切记不要多吃椰子。

7、 心力衰竭患者不宜食用椰子,以免加重心脏负担。

3
椰子的选购

制鲜美的椰奶关键在于挑选好的椰子。

食用方向

如果仅仅是为了饮用椰汁,那么选择青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉,那么买青椰子是万万不行的,青椰子的肉比较涩嘴,根本没有吃的价值。如果需要椰子壳做饰品,那么也不可以买青椰子。

观察外表

首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种,一种是椰子壳包裹的圆圆椰子,一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长,我们第一步应该看椰子的外表,看看有没有不新鲜的地方。

观察尾部

椰子的尾部如果呈现白色,这个椰子就比较新鲜,比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了,这个椰子的口感要差点。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉。

掂掂重量

同样大小的椰子,越重越好。椰子的皮差不多厚,比较重说明水比较多,这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下,挑重的买。

晃听水声

买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜,里面的椰汁很足,那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了,就算它的重量不变,晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。

观察颜色

如何挑选椰子?怎么样挑选椰子?椰子买回家后也不可大意,打开椰子后倒出一点观察,正常的椰子汁是无色透明,略带浑浊(果肉)的,如果倒出来的椰子汁不是这个颜色,说明这个椰子已经不新鲜了。

4
椰奶怎么做

做法:

1、将椰子肉切成小条。

2、用勺子或豆浆机将椰子肉碾碎,成泥最好。

3、准备好牛奶,将椰肉与牛奶一起放入锅中,小火煮开。临出锅前加入适量白糖。

4、用纱布过滤椰子渣,即可食用。

5
椰奶的做法
6
椰奶和椰浆的区别

椰汁,是指椰子里面的水,无色,甘甜。以香水椰子为极品。

椰浆,是把椰子水,椰仁混在一起绞碎。纯白,带着椰香。

椰奶,就是将椰仁,牛奶绞碎后,去渣。乳白,香味浓郁。

将椰子去掉椰棕衣、硬壳,削去黑皮以后获得的椰肉是制造椰酱、椰浆、椰奶和椰蓉的基础原料。

7
椰奶产品推荐
8
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