水果中哪些成分能抗衰老 防衰老的食物和水果有哪些

一、水果中哪些成分能抗衰老

1、类胡萝卜素

多吃水果蔬菜可以保持年轻，其中一大原因就是水果蔬菜中含有大里的类胡萝卜素。类胡萝卜素是许多瓜果蔬菜中含有的一种类的色素，含有600种以上的天然成分，其中的胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄素对抗癌、抗老化、保护皮肤，预防慢性病、老年眼睛黄斑退化症、抵挡紫外线和辐射伤害，并保护肝细胞免受氧化伤害的作用最为显著。

类胡萝卜素无法由身体自行合成，必须由饮食中摄取。我们可以通过类似番茄、胡萝卜和杏子等食物中的红色、橙色和黄色辨别出类胡萝卜素，基本上任何带有颜色的水果或蔬菜都含有类胡萝卜素。另外，菠菜、芥蓝等阔叶深绿色蔬菜和花椰菜中也含有大量的类胡萝卜素。番茄红素是番茄中的一种红色物质，是类胡萝卜素的一种。

2、胡萝卜素

胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害，延迟衰老。对某些肿瘤有防治作用，能改善肺功能，减轻糖尿病并发症。多存于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。

3、番茄红素

具有强力的抗氧化能力，可以消除自由基，预防细胞受损，也可以修补受损细胞，有助于预防心血管疾病、前列腺癌、乳腺癌的发生。多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。

4、叶黄素

也叫植物黄体素，有助于保护老年人的视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生有预防作用。多含于奇异果、葡萄、柳橙等水果中。菠菜和芥蓝也是富含叶黄素和玉米黄素较丰富的食物。

5、类黄酮物质

多吃水果能保持年轻的另一个原因就是水果中含有大量的类黄酮。每天摄取31毫克类黄酮能有效延缓动脉老化和免疫系统的老化。和类胡萝卜素一样，类黄酮也是植物中一种抗氧化、抗炎症的物质。它是一群来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根的化合物，是多种具有类似结构和活性物质的总称。它们能够调节免疫力，对癌症细胞具有抑制效果，可预防心血管疾病、老年痴呆、对抗皮肤老化等与自由基相关的保健功效。

类黄酮含量最高的食物是越橘、洋葱、绿茶、草莓、花椰菜、芹菜、苹果和葡萄。红葡萄酒能抗衰老、抗癌症的一个原因就是它含有大里的类黄酮，包括白黎芦醇。

6、花青素

又称超级抗氧化物，对于抗氧化、抗老、防癌都有帮助。对于老年人常患的白内障、黄斑退化和视网膜病变也有疗效。以葡萄、草莓、蓝莓、苹果、樱桃、蔓越莓等含里较多。

7、芸香素

具有帮助肌肤生长的成分，可以增加维生素活性，加强维生素的效果，有明显延缓衰老的作用。多存在于蓝莓、樱桃、草莓、李子、奇异果等水果中。

8、槲皮素

具有良好的生物效用。

9、柚皮苷、橙皮苷

可以抑制过多的自由基，有效降低高血糖，减少糖尿病的发生。多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。

10、白藜芦醇

它是一种天然多酚类物质，具有抗癌、消炎的作用，并能提供大量的抗氧化成分，对于预防心血管疾病具有功不可没的功效。

11、酚酸类物质

鞣花酸是一种存在于天然莓果中的多酚成分。美白除了防晒之外，美白除了防晒之外，就是要想办法淡化黑色素，鞣花酸就具备了这两种功效。

二、防衰老的食物和水果有哪些

1、葡萄

葡萄是生活中最易得到的水果之一，它不仅仅含有丰富的柠檬酸可以有效保湿肌肤，达到完美的收敛效果，葡萄中更含有大量葡萄多酚，具有强效的抗氧化功能，能有效延缓肌肤衰老的脚步。

2、芒果

若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

3、樱桃

樱桃那鲜艳欲滴的颜色，和其丰富的营养成分都是人们亲睐的美容果。樱桃不仅仅含有丰富的维Ｃ，其铁的含量更是其他水果无法匹敌的，常食用樱桃可以有效活化细胞，美化肌肤，让肌肤自然红润。

4、橄榄

橄榄树被誉为生命树，不仅是因为橄榄树的生命力顽强，橄榄果中更含有强效抗氧化的成分酚化合物，和橄榄的苦涩结合之后，是对抗肌肤氧化衰老，改善皮肤松弛起皱的最有效水果之一。

5、石榴

娇嫩璀璨如水晶的红石榴，一直是各路美肤专家、美肤达人亲睐的抗衰水果，石榴中的鞣花酸，是肌肤细胞对抗环境污染外界辐射，延缓细胞衰老，对抗细胞老化，滋养细胞的有效法宝。

6、苹果

苹果的好处实在太多了，不仅仅实在祛痘这方面的，这里说的是美白抗衰老，我们就来针对性的说一下吧。所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。每天坚持吃1个苹果，长期吃对皮肤有很好的美容功效哦。

7、柠檬

柠檬含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料，其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦约10分钟后，再用温水冲洗，长期坚持可令肌肤柔嫩而富有光泽。可以生吃，也可以作为柠檬茶。

8、橙子

橙子是大众非常熟悉的一种水果，以其丰富的果酸和维他命含量而被大量应用于护肤品和化妆品中，尤其是桔皮中的维他命C含量特别高，因此在很多地区，人们用桔皮泡水喝以摄取大量的维C。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。可以切块生吃、榨汁吃。

9、草莓

草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。

10、桃子

桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。另外，桃子中还含有大量的维他命B和C，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少许桃汁浸泡，也是保养肌肤的一个好方法。

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