【跨界果蔬】既是水果又是蔬菜的食物 "跨界"果蔬你能分清吗?

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摘要:西红柿是水果还是蔬菜?荸荠是水果吗?香瓜是水果还是菜?地瓜是水果还是蔬菜?我们在生活中经常碰到这样的问题,大概可以总结为“食品归类”的纠结。其实,这种归类上的冲突不仅发生于消费者的生活中,也发生于不同学科的专家当中。下面,一起来了解一下吧!

既是水果又是蔬菜的食物

1、西红柿

很多人喜欢吃番茄,从西红柿炒鸡蛋这道国民菜,到随意搭配其他食材,每一个都能收获一众粉丝。即使正在减肥的人,也可以把番茄当做补充营养的好帮手。

2、玉米

在我们的印象中,大多数的玉米需要煮熟了吃,咬上一口香喷喷、热乎乎的玉米,真的是炒鸡满足。不过这种水果玉米除了煮着吃,竟然还可以生吃。话说它不仅口味超甜,含糖量比西瓜高出百分之三十,还富含维生素、矿物质以及游离氨基酸,易于被人体消化吸收;直接咬上一口生玉米,竟可以体会那种与众不同的爆浆的感觉。

3、莲子

莲子素有“莲参”之称,是自古以来公认的老少皆宜的滋补佳品,有清热的效果,还能抗癌、降血压。莲子可以剥皮直接吃,还可以用来配菜、做羹、炖汤、做成糕点、与其他药食搭配。新鲜的莲子吃到嘴里凉丝丝、甜滋滋的,吃莲子更是一件惬意又养生的事儿。

西红柿是水果还是蔬菜?

这是最常见的一中蔬菜,因为这个很少在水果店里面看到,所以称之为蔬菜更加合适,现在也被很多人当水果吃。水果店里面见到的那种叫圣女果。

荸荠是水果还是蔬菜?

荸荠是一种生长在潮湿环境甚至在水田里面生长的一种植物,是南方地区比较常见的,很多时候,我们都是挖出来,削掉皮就直接吃了,渐渐的,很多人就觉得这是水果,其实这应该属于蔬菜的一种。

香瓜是水果还是蔬菜?

香瓜属于水果,香瓜含有矿物质以及维生素较高,同时也可以补充水分。但是香瓜的尾部不要食用,比较苦。香瓜含糖量较高,也不易过多食用,适当即可。

木瓜是水果还是蔬菜?

大家一般说的木瓜指的是青木瓜,学名叫做番木瓜,属于水果类。青木瓜简称木瓜,植株为常绿软质小乔木,高度在3~10米不等,主要生长在热带,亚热带地区也有分布。木瓜果实只有成熟度非常高时表皮才会变黄,而之前都是青色,所以番木瓜也被人们称为青木瓜。

地瓜是水果还是蔬菜?

这是在南方地区比较常见的一种作物,红薯也有叫地瓜,但是这个跟红薯是不一样的,这种作为很多时候都是生吃,甜甜的,水分很多,也有炒着吃的,但是其实它是一种蔬菜。

南瓜是水果还是蔬菜?

我们通常把能够不煮熟就拿来进食的称为水果,主要用在餐桌上的称为蔬菜,而南瓜需要煮熟了上餐桌,所以我认为它是蔬菜。

玉米是水果还是蔬菜?

玉米属于甜玉米,它是在籽粒还没有成熟的时候采摘下来的,水分多,含维生素C,含有可溶性糖,但是淀粉含量比较低。超市卖的甜玉米粒,以及罐头装的“嫩玉米笋”也属于这一类,它们都算是含淀粉的蔬菜。

黄瓜是水果还是蔬菜?

黄瓜其实跟西红柿一样,因为可以生吃,所以也有人把它当水果,其实这就是一种普通的蔬菜而已。

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