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【不宜冷藏的水果】水果最佳冷藏温度 哪些水果不宜放入冰箱冷藏?

本文章由注册用户 飲食养生記 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 2794
摘要:水果已成为了大家在日常生活中很养生的一种食物,可是大多数人买回来水果,放进冰箱以后就以为可以很好的保存了,其实这是一种错误的认识,不是所有的水果都适合放进冰箱的,另外,每一种水果适合冷藏的温度也不同。下面,一起来看看水果最佳冷藏温度,及哪些水果不宜放入冰箱冷藏!

水果最佳冷藏温度

1、苹果:适合的冷藏温度为-1℃~ 1℃,湿度为85%~90%,贮藏期为2-7天。

2、梨:适合的冷藏温度为-1℃~ 1.5℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。

3、西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

4、樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。

5、椰子:适合的冷藏温度为-4.5℃~-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天。

6、葡萄:适合的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。

7、草莓:适合的冷藏温度为-0.5℃~1.5℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

8、橘子:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为50-70天。

9、荔枝:适合的冷藏温度为1℃—7℃,湿度为75%~85%,贮藏期为2-7天。

10、龙眼:适合的冷藏温度为4℃~6℃,湿度为90%~95%,贮藏期为7-15天。

哪些水果不宜放入冰箱冷藏?

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。

2、西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。

3、榴莲

榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

4、芒果

芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了,所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些稍青的芒果,让它在20-25℃的条件下自然成熟。

5、木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因为木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是:先用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,而一直保证新鲜的状态了。

6、红毛丹

红毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。

7、菠萝

菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

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