食物的特性
中医食疗重视食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期“阴平阳秘,精神乃治”。
食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。
不同食物特性的功效
有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
水果分温、热、寒、凉、平性,您必须先了解自己的体质,才能选对适合自己的水果。我们将体质概分热性、寒性两大类,如果您是热性体质的人,则适合多吃寒凉性的水果;如果是寒性体质的人,则适合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。中医食疗重视食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期“阴平阳秘,精神乃治”。
温、热性水果
榴连、黑枣、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子(微温)。
温、热性水果可以祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体的能量代谢。适用寒性体质、寒性症状者食用。
平性水果
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣、葡萄、苹果、菠萝、杨桃、椰子等。
平性水果能够开胃健脾、补虚强肾,并且易于消化,适合于任何体质的人食用,身强体健者还可长期食用。当身体不舒服时,有感冒的现象,寒凉及热性的水果要少吃。此时可多吃一点平性的水果。
寒性水果
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹火龙果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、梨。寒水果解燥热,夏天的水果多属于寒性的,比如各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当吃一些寒性的水果。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以食用些寒性水果,有助于清火祛病。
实热体质:寒凉水果解燥热
夏天的水果多属于寒凉性的,比如各种瓜类、梨、苹果。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种凉性的水果时要特别谨慎,最好不要吃。气虚,一般是指中气不足,力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、荸荠、甜瓜等。
虚寒体质:温热水果补虚寒
夏虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。夏日可食用的温热水果常见的有:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
其他:疾病患者食用水果注意
(1)心脏不好少吃苹果
苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
(2)血热最好吃香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。
1、我们主要要分清三种不同体质,从而才有相对应的养生调理方法。第一种体质呢为平和质,也就是一般的体质,这种体质的人群睡眠好、精力好。关于养生的调理方法呢就是饮食正常,不能过饱或过饥,可以多运动例如跑步。
2、接下就说下第二种体质为气虚质。这种体质的人呢易出虚汗。而且典型的营养不良症状,而且易疲劳,抵抗力较差。关于这种体质调理方法为多吃健脾的食物,平常呢也要多加锻炼比如瑜伽啦、太极都可以。
3、最后一种体质呢,也是较为常见的体质为阳虚质,这种体质的人的最常见症状为手脚发凉。一般这种体质的人呢有点虚胖。关于养生调理的方法就是多吃可以益气的食物。再加上经常按摩几种重要的穴位。
夏季正是水果大量上市的季节,面对种目繁多的缤纷水果,该如何选择美味可口的呢?要吃就吃夏季应...
大家都喜欢吃新鲜的水果,因为这样的水果口感好、汁液多、营养高、有益健康。而不新鲜的水果,不...
不时不食,顺时而食,这是从老祖宗那里就流传下来的饮食养生之道。人存于世,顺应四时,在最适合...
我国地域辽阔,大江南北的果树种类数不胜数,由于气候和生长环境不一样,种植不同果树的季节当然...
对于朝九晚五的上班族来说,周末就是最放松最能享受生活的时间。周末在家干嘛?当然是自己动手制...
说起水果,很多人联想到的想必是常见的苹果、梨、桃子、西瓜、草莓、猕猴桃、榴莲等等,有些是国...