枳椇果期8-10月,浆果状核果近球形,直径5-6.5毫米,无毛,成熟时黄褐色或棕褐色。枳椇果实利用价值高,其肥大的果序梗,肉质多汁、营养丰富,经化验,枳椇含有多种营养元素和成分,每100克果中葡萄糖含量高达45%,氨基酸总量达2.41%,100克鲜重含维生素C含量23毫克,酸345.8毫克、钙1.22克、蛋白质0.31毫克,铁3.47毫克、磷0.8毫克、锌0.12毫克、铜0.74毫克、锰0.2毫克,营养价值远大于常见水果。枳椇果可以生食、解酒、熬制果糖、饴膏、制饮料、酿酒、制醋、制成果脯等。
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