端午节吃什么水果好 端午节吃什么菜合适

一、端午节吃什么水果好

端午小长假期间，大家难免会大吃大喝，油腻荤腥让人很不舒服，这时不妨吃一些时令水果，将肠道中的垃圾排出体外，均衡营养保证健康，那么端午节吃什么水果合适呢？

1、荔枝

端午假是吃荔枝的好时机，荔枝味甘性温，入肝脾两经，最益肝脾精血，含有的丰富糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

不过荔枝不宜多吃，不然会上火，导致牙龈肿痛、口舌生疮等不适症状，而且荔枝中含有大量糖分，对血糖影响较大，糖尿病患者还是不吃为好。

2、甜瓜

甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等，水分和蛋白质含量比西瓜少，但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热，解烦渴，还有利于人体肝脏及肠道系统。

挑甜瓜时先看皮，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆更甜；其次摸瓜蒂，用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。

3、西瓜

西瓜美味爽口，营养丰富，是所有瓜果中含果汁最丰富的，含水量高达96%以上，富含苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C及蛋白质和钙、磷、铁等，这些成分对人体健康十分有益，而且容易被人体吸收，故民间有“暑天半块瓜，不用把药抓”之说。端午吃西瓜再合适不过了/

4、樱桃

樱桃富含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6-8毫克，食用樱桃具有促进血红蛋白再生等功效。

成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。在选购时记住，果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣，不建议购买。

5、李子

李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有丰富的维生素C，实用有助于缓解饥渴，且会让人有饱腹感，是理想的减肥食品。李子还含有丰富的食物纤维，有助于肠胃运动和排便，减少便秘。

李子种类众多，其中红肉李以果粒硕大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为佳；仁黄肉李以果皮亮黄色肉质软，但有弹性的为佳；桃接李以果色红亮、微成透明状、有弹胜者为佳；加州李以果粒大、果皮呈暗红色或紫色、富有香气的为佳。

6、桃子

桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，对身体健康相当有益。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

桃子最大的特征是在于其香味及甘味，如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中，避免甘味不断挥发，把桃子存放在室温中存放，尽快吃完即可。

7、杨梅

在岭南，杨梅四月下旬到五月上旬就能成熟，果大汁甜，营养价值高。中医认为，杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”

挑选杨梅时，除了要注意新鲜、成熟度高、无破损外，还要注意以酸甜适度、色泽较深、果大核小、口感柔和、香气足的为佳。

8、火龙果

六七月的火龙果正适合采摘，火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的一般不甜，而且水分较少不好吃。挑选火龙果时，要多掂量一下，拿起几个比较一番，挑最重的火龙果，这样的果实汁多、果肉饱满，非常好吃。

二、端午节吃什么菜合适

端午节除了吃粽子外，还有不少饮食习俗。端午节吃什么菜好呢？端午健康饮食讲究“五红”、“五黄”菜：

1、苋菜

苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。从营养学角度来看，苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

苋菜是五红之一，红苋菜以叶片大而完整、较嫩为主，紫红色较好，不宜选购萎烂的苋菜。

2、茄子

茄子含有龙葵碱，性味甘寒，属于寒凉性质的食物，尤其适合夏季食用，常食茄子有降低胆固醇，延缓人体衰老的作用。不过茄子性寒，身体体弱、消化不良、脾胃虚寒、哮喘等人群不宜食用。

3、红萝卜

红萝卜即胡萝卜，营养丰富，有美容、养颜、排毒、防晒的功效，是夏季养生的好食物。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪，纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

4、西红柿

西红柿中富含番茄红素，能抑制活性氧的活动，含有的维生素K对骨质疏松症有一定的预防能力，维生素E能维持肝脏机能，改善宿醉。

5、龙虾

龙虾的营养价值很高，是高蛋白、低脂肪的水产品，含有氨基酸、脑磷脂、虾红素、钙、磷、钾等多种人类必需的营养成分。吃虾要注意不能与葡萄、石榴、山楂等水果同食。

6、黄鱼

黄鱼又称黄花鱼，以肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美、易于消化吸收深受人们喜爱。黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值，适合体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用。

7、黄瓜

黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效，黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。不过黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。

8、黄鳝

“夏令之补，黄鳝为首”，黄鳝经过春季的觅食摄生，到夏季圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，有“端午黄鳝赛人参”的说法。

9、鸭蛋

鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用，可治夏季咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。端午被视为毒日、恶日，吃咸鸭蛋可以祛毒。

10、黄酒

民间有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法，雄黄作为一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效，不过雄黄对人体有害，因此现代多用黄酒代替雄黄酒。