1、柚子
柚子是秋冬之际最合适吃的水果,油子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,能预防感冒、促进消化,被人们成为天然的水果罐头。而且柚子还有医用功效,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,在冬季可以起到养肺和缓解感冒后咳嗽的作用。
2、苹果
苹果在一年四季里都可以买到,是最常见的水果之一。苹果里富含丰富的矿物质和维生素,而且苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。而且苹果的热量极低,每100克只产生60千卡热量。对于女生来说,既能美颜还能起到减肥的作用。
而其苹果还有润肺健脾、养心益气等功效,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,降低胆固醇、预防胆结石的功效。
3、梨
梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心的功效,含有多种维生素和纤维素。既可生食,也可蒸煮后食用。但是需要注意的是梨属寒性,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泻者应慎食;而且糖分较高,糖尿病患者需谨慎食用。
4、柿子
柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等多种功效,冬季多燥,对于人体出现的口鼻咽喉干燥等症,适食柿子可获效,并且能及时补充人体养分及细胞内液,尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。
5、桔子
桔子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
而且冬季吃橘子最好的方法试讲橘子加热,在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分,放入微波炉内,热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了美容的效果,又不会上火。
6、鲜枣
立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。此时,不妨吃点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。
7、荸荠
营养功效:每年的十一二月份是荸荠盛产的季节,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。中医认为,荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可,但高烧期间则不宜食用。
8、板栗
当气候开始转凉时,人们体内的气血也开始收敛,而在这个季节内,吃栗子进补最为合适。这是因为栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
9、猕猴桃
100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克,而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐,成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来,每天吃一个猕猴桃,就不用担心自己维C摄入不足了。有研究证实,猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此,吃多了大鱼大肉时,不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
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