秋季
缓解秋愁症状的食物有哪些
一、锌
有助于缓解抑郁，锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关，当人体内锌缺乏时，可能导致各种不良影响，导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。包含的食物有：花生、核桃、开心果、杏仁、榛子、腰果等坚果，贝类海鲜、动物肝脏、瘦肉等等。
补充锌的食谱：挂霜花生
食材明细：
花生适量
白糖适量
水适量
面粉适量
挂霜花生的做法步骤：
1、玉米淀粉炒熟备用
2、花生米不用放油在锅里炒熟或者用微波炉烤熟，晾凉，用手一搓，花生皮就掉了
3、锅里放少许水，倒入大量白糖
4、开火不断搅拌，等锅里的白糖开始密密麻麻的冒大泡，倒入花生米
5、翻炒几下倒入炒熟的淀粉，搅拌均匀，关火
6、这时候你就会发现你几本上成功了
7、等冷却后，用勺子弄碎，就可以了
二、镁
调节大脑中5-羟色胺的含量，让人感到快乐。包含的食物：菠菜、油菜、油麦菜等深绿色叶菜，各种坚果以及香蕉、柑橘、葡萄干、玉米、蘑菇、洋葱等等。
补充镁的食谱：木耳拌菠菜
食材明细：
木耳15g
菠菜200g
香醋适量
鲜味酱油适量
盐适量
盐适量
大蒜4瓣
剁椒适量
熟芝麻适量
白糖1茶匙
木耳拌菠菜的做法步骤：
1、食材：木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
2、大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段。
3、煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉（夏天过凉开水）。
4、菠菜焯水
5、焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
6、加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
7、加入些熟芝麻
8、充分拌匀，即可
三、维生素B1
缓解沮丧情绪、防止思维迟钝，包含的食物有：燕麦、大麦、小米、大黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆、瘦肉和动物内脏等等。
补充维生素B1的食谱：牛油果羽衣甘蓝
食材：
羽衣甘蓝叶250g
杏仁奶250ml
香蕉1根
牛油果半个
龙舌兰糖浆5ml
冰块125g
覆盆子125g
奇异果1个
鼠尾草籽3g
做法：一将羽衣甘蓝、杏仁奶、半根香蕉、牛油果、冰块和一勺龙舌兰糖浆放入搅拌机中搅打顺滑。二装碗，用剩余食材做点缀。
四、维生素B5
缓解疲倦、忧郁、失眠等症状，包含的食物有：香蕉、粗粮、麦芽、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜、鸡肉、牛肉、鲐鱼、干银鱼、芝麻酱、花生仁、鲜蘑菇、紫菜等等。
补充维生素B5的食谱：蛋酥香蕉卷
食材明细：
香蕉2根
蛋卷2包
鸡蛋2个
面包糠适量
盐少许
白糖适量
蛋酥香蕉卷的做法步骤：
1、准备好香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量
2、再准备适量白糖与少许盐
3、先将蛋卷在包装袋内捏几下
4、再倒入大碗中用蒜臼捣细碎
5、磕入鸡蛋
6、加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用
7、香蕉带皮切成均匀的长段
8、然后剥去皮
9、裹上一层蛋卷液
10、再裹上一层面包糠
11、依次做好所有的香蕉段
12、锅内倒油烧至6成热
13、轻轻下入香蕉段
14、炸至两面金黄
15、用漏勺捞出沥油
16、再用吸油纸吸去油份即可
欧米伽3脂肪酸
激活大脑，对抗抑郁风险，包含的食物有：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、紫苏、马齿苋、藻类等等。
补充欧米伽3脂肪酸的食谱：金枪鱼油醋沙拉
食材明细：
金枪鱼100克
橄榄油1汤匙
紫甘蓝50克
芒果1-2个
黄瓜半根
柠檬少许
果醋2汤匙
白糖少许
盐少许
金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：
1、将所有蔬菜和水果洗净沥去水分
2、取一干净容器，倒入橄榄油
3、接着倒入果醋，并挤入少许柠檬汁
4、往油醋汁中加少许盐和糖调节味道
5、将调好的油醋汁充分搅拌均匀
6、紫甘蓝洗净切细丝
7、黄瓜切薄片
8、芒果去皮切小丁
9、金枪鱼捞出沥去油和汤汁
10、取一大些的深碗，将紫甘蓝丝放入碗中
11、放入黄瓜片
12、接着放入芒果丁
13、最后放入金枪鱼
14、倒入调好的油醋汁
15、搅拌均匀
16、装盘即可食用（装盘可随意）
如何避免秋天产生秋愁
首先，生活要有规律，按时作息，早睡早起，尽量多做户外运动。其次，要适当多吃些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等，因为这些食物能使人的大脑产生一种特殊的营养物质。
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