川芎
川穹怎么吃效果最好？川芎辛散温通，功能活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症。用川芎搭配乌鸡一起煮汤，可以起到活血的作用，适合痛经女性日常饮用，但川芎使用有技巧，切忌用量过多。那么川芎还可以怎么食用呢？川芎不能和什么一起吃？接下来maigoo小编就为大家详细介绍川芎的功效与作用以及食用注意事项，一起来了解一下吧。
功效
活血行气：用于冠心病心绞痛、气血瘀滞所致的疾病、痛经、跌打损伤、局部肿痛等。
祛风止痛：用于感冒头痛、风湿痹痛等。
行气开郁：用于胆囊炎之上腹胁肋胀痛、胃炎之上腹胀痛、吐酸烧心等。
作用
促进呼吸：川芎所含的挥发油剂量较大时，会对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢呈现兴奋作用。
解痉：川芎中所含的阿魏酸与中性成分对平滑肌有抗痉作用。
抗菌消炎：川芎对多种革兰氏阴性肠道细菌有明显的抑制作用。
镇静作用：川芎挥发油少量时对动物大脑的活动具有抑制作用，而对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。
副作用
①在使用之后容易出现一些消化系统的不舒服，比如肚子疼、胃部不舒服等。
②嘴里发干，还有嗜睡，头晕也会出现。
③阴虚火旺，多汗，热盛及无瘀之出血证和孕妇慎用。
④尤其是身体有出血现象的人不适合服用，女性则可能会有月经量增多的表现，孕妇是绝对禁止使用的。【更多+】
川芎同食禁忌
川芎恶山茱萸、狼毒：二者与川芎同用能减轻川芎活血行气，祛风止痛的药效。
川芎畏硝石、滑石、黄连：川芎与硝石、滑石、黄连一起用，会使几者药效均减低，无法达到预期治疗效果。
川芎反黎芦：川芎和藜芦同用会产生药物毒副反应，所以在使用时需特别注意。
川芎食用注意事项
不宜多服：一般川芎的用量为3-10克，但是平时服用的话3克即可，川芎是一种活血行气药材，多服易损伤人体气血。
不宜久服：川芎辛散，活血行气作用较强，不宜长期服用，长期服用可能伤津耗血。
不适宜服用川芎的人群
孕妇：川芎属于活血药物，其中的川芎提取物能刺激子宫平滑肌，促使子宫收缩，可能会引起阴道出血甚至流产。
月经量多者：川芎活血行气作用可能会导致女性经血量增加，甚至造成大出血的危险。
高血压患者：川芎对高血压有双向调节作用，可帮助降血压，也能帮助升高血压，自己无法把握用量，应在医生指导下服用。
阴虚患者：川芎辛温燥，阴虚者服用，服用可能会加重身热、烦躁、盗汗、口干等阴虚症状。
出血者：川芎有行血活血之效，出血者服用可能会致使出血部位出血量增加甚至引发贫血。【更多+】
材料：新鲜小海虾500克，芹菜叶50克，川芎3克。
做法：①主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。②川芎研磨成粉加入小虾中。③另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。④蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。⑤烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。⑥中小火煎到两面金黄，熟透即可。
材料：牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙。
做法：①把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。②取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。③等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。
材料：鲢鱼头250克，枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，盐3克。
做法：①川芎、白芷、红枣和生姜洗净。②红枣去核，生姜去皮，切片。③大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。④将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。⑤隔水炖约4小时。⑥加入细盐调味，即可饮用。
材料：扇贝4只，丝瓜200克，木耳30克，川芎、白芷各30克，浓汤300克。
做法：①先将川芎和白芷用水炖出香味来。②丝瓜去皮切条，将木耳洗净，扇贝取肉。③把扇贝、丝瓜和木耳用浓汤煮熟，最后放入药材即可。
原料：五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。
做法：①牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用。②牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟。③改旺火加入葱白。5分钟后，加盐调味即可。
材料：川芎3克，田螺50克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油各适量。
做法：①川芎浸软切片，田螺去壳及肠杂，洗净。②将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油同放锅内，加水适量。③大火烧沸后，以小火煮约2分钟至熟。
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