冬季
（1）番茄卷心菜牛肉
材料：番茄、卷心菜、牛肉
做法：番茄洗净切块，卷心菜洗净切段，牛肉洗净切薄片备用。先将牛肉用开水烫一遍，然后将牛肉倒入锅内，加入适量清水、料酒一同熬煮，煮开后将番茄、卷心菜一同倒入，期间加入适量盐、味精调味即可。
（2）奶油鲫鱼
材料：鲫鱼1条(约400克)，笋片20克，熟火腿3片，姜片1片，葱结1个，黄酒5毫升，熟猪油10克，味精少许，精盐适量，白汤500毫升。
做法：鱼背上用刀每1.5厘米宽，划出人字形刀纹，放入沸水锅中烫一下捞出，将血水、粘液去掉，以除腥味。：将炒锅放在旺火上烧热，用油滑锅后加入清猪油15克，烧至7分熟，放入葱姜爆出香味，再将鱼放入祸中，两面略煎一下，倒入黄酒稍焖，随即加入白汤500毫升、冷水100毫升、精盐、猪油，盖好锅盖，煮开3分钟左右，使汤白浓。再改用小火焖3分钟，至鱼眼凸出，放入笋片、精盐、味精，打改用大火煮至汤成乳白色，就可起锅装碗。（3）清炖鸡
材料：肥母鸡肉(净)250克、笋片30克、冬菇4个、生火腿20克、红枣10个、姜片2片、葱结1个、料酒5毫升、精盐适量、清水500毫升。
做法：取干净肥母鸡肉，斩成3厘米左右小块，火腿切片，加水煮沸，即取出洗净。将鸡块放入瓦罐内，鸡皮朝上，再放火腿片、红枣、笋片、葱和姜。在原煮鸡块汤中加料酒、精盐、煮沸、去沫，倒入瓦罐，加盖，并用棉筋纸封好，炖3小时左右即成。
（4）红糟鸡蛋面
材料：红槽1大匙、老姜6片、鸡蛋2个、面条、香油1大匙。
做法姜片切丝。香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅。另起油锅放入姜丝爆香，加入红槽翻炒1～2分钟，倒水以小火煮沸后熄火，盛入碗内。面条以滚水煮过后捞起，和荷包蛋一起放入红槽汤中。
（5）核桃莲藕煲
材料：桃仁10g、莲藕250g。
做法：莲藕洗净切片、桃仁去皮、打碎。将碎桃仁、莲藕放入锅中、加水煮沸。酌加适量红糖或食盐调味即可。
冬季坐月子养生汤推荐
（1）金针猪肝汤
材料：干金针30克、嫩姜3片、猪肝150克、香油1/4小匙、盐1小匙、高汤2杯、水淀粉2小匙。
做法：干金针泡水15分钟、捞起、再用清水冲洗一次。嫩姜切丝。猪肝切片、氽烫后冷却备用。高汤倒入锅中、加盐、姜和金针、煮沸、转小火续煮2分钟。放猪肝片、煮滚后以水淀粉勾芡、最后淋上香油。
（2）阿胶猪肉煲
材料：瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料。
做法：猪肉洗净、切成小块。锅内水煮沸、放入肉块焯一下备用。猪肉放煲内文火炖熟、放入阿胶炖化、调味即可。
（3）大枣猪脚花生汤
材料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。
做法：将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。
（4）蛋奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。
做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
冬季月子饮食原则
（1）禁寒凉
冬天坐月子时期的饮食，妈妈们记住一点，就是要“禁寒凉”。坐月子，产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。这些食物会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食，以免引起便秘、痔疮等不适。
（2）勤补钙
在冬季，坐月子的妈妈们还要记住一点就是要勤补钙。妈妈们刚生完小宝宝，体内钙的流失量较大。加上天气寒冷，在冬季坐月子不可能开窗晒太阳，不利于钙的合成和利用。如果妈妈体内缺钙严重容易导致骨密度降低、出现骨质疏松的症状，会发生小腿抽筋、腰背酸痛、牙齿松动等。产后又不注意补钙，不良状况可延续到分娩后两年。
所以，建议产后妈妈每天适宜钙摄入量为1200毫克，而食疗是最安全可靠的方法。另外，产后继续补充一些高钙的孕产妇奶粉也不失为一种好办法。
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