【沙参怎么做好吃】沙参的常见做法有哪些 孕妇可以吃沙参吗

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摘要:沙参是一种比较常见的中草药,沙参可以入药,同时也可以用来泡茶以及制作药膳,药效都是非常不错的。食用沙参可以提高身体的免疫力,能滋补脾胃。那么,你知道沙参的常见做法有哪些吗?孕妇可不可以吃沙参呢?接下来就和小编一起来了解一下吧。

沙参的常见做法有哪些

一、沙参淮山浸滑鸡

材料:

母鸡1000克、沙参适量、干枣适量、山药适量、枸杞适量、食盐适量、姜适量、料酒少许、淀粉适量、白糖少许。

步骤:

1、材料的处理:将所有药材和母鸡洗净,然后将母鸡斩成小件,用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀,腌10分钟。

2、药材先入锅:把洗净的药材放入煲内,加适量清水转小火煲半小时,最后再放枸杞子。

3、鸡肉后入锅:转大火,将腌好的鸡肉入煲内,煮至变色后,再盖上煲盖,大火煮2分钟,关火焖约5分钟。

4、上锅准备:加适量盐调味即可。

二、沙参玉竹瘦肉汤

材料:

瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、百合30克、蜜枣15克、食盐适量、水适量

步骤:

1、材料处理:将瘦肉洗净,切成块;沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。

2、冲净沥干:把瘦肉放进锅里,添加冷水煮开,然后捞出冲净沥干。

3、准备煲汤:汤锅内加水,将所有汤料和材料投进去,盖上锅盖,大火烧开转小火,慢慢煲。

4、上锅准备:煲1、5-2个小时,加盐调味即可。

三、银耳沙参饮

材料:

银耳30克、沙参20克、枸杞10克、冰糖50克、水1000克

步骤:

1、材料处理:先将银耳用水浸泡1个小时,其间换一至两次水,将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部,用剪刀剪碎。然后将沙参洗干净并掰成小段。

2、入锅准备:将处理好的银耳、沙参放锅内,并放入清水。

3、烧开慢煮:开大火烧开,烧开后改小火慢慢煮30-60分钟。

4、上锅准备:加入枸杞子和冰糖,再煮5分钟即可。

孕妇可以吃沙参吗

沙参性味甘,微寒,味苦,女性在孕期不建议大量食用沙参。孕妇在吃沙参的时候可以选择南沙参,这是因为南沙参性平,孕妇吃了之后不会出现拉肚子等情况,相对于北沙参来说,孕妇吃南沙参会更好一些。

适量吃沙参能对孕妇的身体带来益处,过量反而带来伤害。孕妇吃沙参能能提高自身的免疫力。主要是参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。

孕妇在怀孕期间,如果出现了气管炎和百日咳等疾病,是可以通过吃沙参来解决的,并且大家在治疗的过程中也不会对胎儿造成任何影响,当然,大家在使用的时候应该根据医生的嘱咐进行使用。

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