西湖藕粉是与龙井茶叶、杭州丝绸、杭白菊齐名的浙江传统名特产,旧时为皇家的御用“贡粉”,其主要产地在杭州艮山门外到余杭县一带,又以塘栖三家村所产尤为著名。西湖藕粉质地细滑,色泽白中透红,服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明、口味清醇,是不可多得的佳品哦。
三家村作为藕粉十大品牌,生产藕粉历史悠久,品质独特。清朝年间《杭州府志》记载:“藕粉出自塘栖及艮山门一带为佳,这里指的是十里藕乡三家村一带。三家村地处水乡平原,地势低洼,河港交错,内塘星罗棋布、土地肥沃。“三尺河泥三尺水”是种藕的好地方。所产三家村藕粉制作精细,色泽微红,呈片状,有银白色泽,经开水冲泡后香醇细腻,营养高,易吸收,是一种天然的滋补佳品。早在南宋时期就被列为贡品。
近年来,随着新产品的不断开发和产品包装的不断改进,产品远销上海、南京、西安、厦门及省内各地,深受广大消费者的喜爱。
杭州天堂食品有限公司成立于1998年,是一家集农林产品科研开发、深加工、销售为一体的现代化食品企业,也是国内较大藕粉生产厂家,主要产品“天堂牌西湖藕粉”系列产品以优良的品质,合理的价格,良好的服务,深受消费者的喜爱,除供应国市场外,还出口日本、美国。公司遵循“以人为本,以信为道,以优取胜”的经营理念,为中外消费者朋友提供更好的产品和服务。
杭州万隆果干食品有限公司,依托杭州得天独厚的风景胜地,以开发加工天然健康,地方的名优特食品为主导产业,其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干等产品享有盛誉,深受广大消费者青睐。万隆食品以优取胜,2004年公司顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证和HACCP食品安全认证,2005年通过六项食品生产许证QS认证,中国食品出口食品卫生登记证。面向21世纪,万隆食品将沿着新一代休闲食品的道路,为美丽西湖品质杭州增添光彩。
采芝斋创始于1928年,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,从事副食品零售/批发/兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,具有前店后场、现制现卖的经营特色,致力于向广大消费者提供新鲜、可口、营养的健康食品。公司坚持产品与工艺的创新,拥有完善的管理体系,公司生产的采芝斋牌西湖藕粉、麻酥糖、麻糕是杭州西博会的选用产品,产品还在华中、华东、华南等地销售,部份产品还远销加拿大、新加坡,值得人们信赖。
杭州天荷食品有限公司,位于美丽的西子湖畔,是生产杭州传统名产“天荷藕莼”的厂家,也是国内较早机械化生产含糖颗粒型速溶藕莼系列产品的企业,专注于藕粉的生产和销售,产品以口味清雅、使用方便等特点著称。天荷藕莼克服了传统藕粉用冷水冲调不便之处,用开水即冲即食,品质优良、口味清雅、使用方便,博得广大消费者的青睐。