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冬天什么酒可以加热喝?哪些酒可以加热喝?

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导语

冬季天寒地冻,养生除了“食补”以外,适当地喝点小酒对身体也有很大的好处,但是冰冷的酒直接下肚太过于刺激肠胃,冬天酒可以加热喝吗?哪些酒可以加热喝?一些酒比如红酒、白酒、黄酒、清酒都可以加热饮用,有着不同的加热方法。另外冬季喝酒还要注意一些事项,下面一起来看看详细介绍。

冬天喝什么酒好

1
白酒
作为我国独具特色的待人接客的饮品,数千年来,白酒占据了国人的心智。它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格,因为酒精度高,特别适合冬天品饮。
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红葡萄酒
如果说白葡萄酒是夏天的宠儿,那么红葡萄酒势必就是秋冬时的天使了!冷天喝葡萄酒,可以选一款单宁较重,酒精度稍高的重酒体红葡萄酒,一口下去,立马就会有身心一热的感觉!
3
黄酒
一般气温在10℃ 以下,黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃, 这个时候的黄酒不光暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。温饮黄酒不仅可以感受到更为浓郁的酒香,酒味也会变得更柔和。
4
米酒
和白酒不同的是,在喝米酒的时候喝黄酒一样,都喜欢温一下,最典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄。
原来古时候人们喝的都是米酒。由于没有先进的生产工艺,酒中杂质一般较多,稍微温一下可以使其挥发,对人体更有益。
哪怕是现在,米酒也以温饮为佳,温饮时更觉绵甜可口,而且也更能感受到其醇香,还不伤脾胃,驱寒暖身的功效自然也更佳。
5
威士忌
如果你还停留在威士忌只适合加冰的旧观念里,那你就out 了。威士忌同样是一种高度酒精饮料,不少人喜欢在冬天喝点威士忌来暖身。
值得一提的是,哪怕是在零下30℃,威士忌依然可以保持液态,因此南极探险家也喜欢随身带点威士忌御寒。
此外,MAIGOO小编了解到往威士忌中加入一点热水、一匙蜂蜜和一点柠檬汁趁热喝下去可以缓解咳嗽、喉咙发痒等症状,这在当下这个感冒多发季非常实用。
  • 白酒
  • 红葡萄酒
  • 黄酒
  • 米酒
  • 威士忌
冬天什么酒可以加热喝
啤酒可以加热喝吗

可以,但是不过,啤酒加热不是简单的加热。啤酒不能和日本清酒或国内烧酒一样直接加热(即密闭加热)饮用。

啤酒中的酒花有强心、利尿、防腐杀菌的作用。喝热啤酒能增加啤酒花中的啤酒素,对肺病、淋巴结核病有较好的辅助治疗作用,并且还能使血液循环加快,改善末梢循环,防治冻疮。 冬天喝啤酒可以加热喝,温度可随气温的高低而定。一般说来,饮用啤酒适宜的温度在12~15℃之间。因天气冷啤酒达不到此温度时,饮前可将酒瓶放入温水内浸泡,以达到适温为止。但水温不要过高,因啤酒瓶玻璃的耐温度有限,如过高,酒瓶就会爆裂,甚至有爆炸的危险。

啤酒怎么加热

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热浴法
所谓热饮啤酒,实际上是用“热浴法”,把啤酒在30多度的温水中浸热。据测定,冬季神经衰弱者采用“啤酒疗法”,即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶,30日为一疗程,效果显著。
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加热煮
如果条件简陋的话,可以将酒全部倒入锅或盆,直接敞开锅加热煮,让酒里的气体充分释放后再来饮用,只是口感会差一些。
红酒可以加热喝吗

一般喝红酒最佳饮用温度都是在20°C以下,所以一般喝红酒都是喝冷的,但实际上红酒可以加热喝。

热着喝红酒,在欧洲有很长的历史,尤其在德国和法国等寒冷的地区。虽说这种红酒喝法有些另类,但在喝完热红酒之后的确有一种让人有燃烧的感觉,在严寒冬季里有着暖暖的快意。

红酒怎么加热

特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。法语中,vinchaud是热红酒的意思。加热红酒的做法,更多时候是将酒倒入锅中,按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、柠檬皮或橙皮橙片等香料,用小火,但不要将其煮开,热到感觉有酒精和香味散发出来时即可。可以在其中添加白砂糖或者蜂蜜,暖暖甜甜的一杯,非常应冬夜的景。

如果你觉得热红酒太甜,不够劲爆,还可以在其中多加点白兰地,口感就足够强烈了。

白酒可以加热喝吗

可以,喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分,但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,之样对人身体的危害就会少一些。温喝对胃有好处,口感也很好。一般来说,白酒加热到30摄氏度左右是最为适宜的。

白酒加热方法

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首先将开水倒入大壶里面。
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然后酒盅里倒入白酒后放置大壶里。
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最后用配套的小酒杯盖住酒盅,防止由于温度过高导致酒挥发跑走,酒盅里的液面应不超过大壶里的水面,这样效果更好。

注意:白酒加热温度如果超过60度,酒内的芳香脂遇热挥发,会导致酒香味变淡。

黄酒可以加热喝吗

传统的黄酒喝法就是烫来喝的,寒冬腊月,更是要靠这温暖的酒来祛除寒意。冬季饮服黄酒,可活血祛寒、通经活络,能有效抵御寒冷,预防感冒,尤其黄酒中加点姜片煮后饮用,既可活血祛寒,又可开胃健脾。

黄酒加热方法

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温烫法
将酒瓶中的酒,导入到温酒瓶中。将烧开的水,倒入温酒壶中,当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水。将温酒瓶小心翼翼地放入到温酒壶中。注意温酒壶内的水量,防止溢出溅烫伤人用毛巾握住温酒瓶瓶口取酒,将温酒瓶的酒倒到酒杯中,等待三分钟左右,用手触摸酒杯试探酒温,或用嘴先小心抿一口,黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。
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煮制法
准备好温酒壶(烫酒壶、暖酒壶),然后加入黄酒,直接用火加热煮。煮的时候,可以再加入姜片、枸杞,甚至红枣等。在黄酒中加入姜丝或话梅等,会使酒液更醇美,营养效果也更好。

加热黄酒的注意事项

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黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。烫酒的过程要做到越快越好。
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一般将黄酒隔水烫到60-70度左右,然后稍微等凉一下再喝,黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在这个温度下,黄酒的酒香更浓郁、柔和。而另一个则是温饮更安全。酒太热,饮后会伤肺。正确的饮酒方法应是在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说,其原因也就在此。
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温酒壶(又叫烫酒壶、暖酒壶),常用的有陶瓷和锡制的。在淘宝网上一搜便知。但不能长期用锡壶,因为锡壶遇到高温会分解铅。
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酒加热煮的时候因酒精继续在挥发中,在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸,反而造成对眼睛的伤害,要警惕烫酒时的蒸汽熏眼。
清酒可以加热吗

日本清酒的制作方式类似于我国的黄酒,古老传统里,日本清酒多温着甚至烫着饮用。

清酒怎么加热

热日本清酒的方式通常都会是隔水加热,在热酒专用的不锈钢杯中注入热水,并严格控制水的温度,再将装了清酒的杯子放入其中加热,温热均匀后即可浅酌低饮。

注意:MAIGOO小编提醒温酒温度不可超过60°,否则酒味会变酸。另外不是所有清酒都能加热饮用的,比如吟酿酒。吟酿因香气细腻,适合室温饮用,20摄氏度左右。像生酛或者山废,温饮还是比较好的,普通酒、纯米酒、本酿造就没有饮用限制,温饮、室温、冷饮皆可,本酿造热饮适合30摄氏度~50摄氏度。

冬天喝酒的好处
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驱寒除冷
酒含有大量的热,这些热量会迅速被人体吸收。适量饮用,让你过个暖冬。
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舒经活血
酒能够促进人体的血液循环,具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用,还可减缓风寒湿痹,关节酸痛,屈伸不利。
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开胃消食
在进餐的同时,饮用适量的酒,能够增进食欲,促进食物的消化。
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消除疲劳
适量饮酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。有失眠者睡前饮少量酒,有利于睡眠。
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预防心血管疾病
适量饮用酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病。
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促新陈代谢
酒能够促进人体的血液循环,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。
冬季喝酒注意事项
1
建议喝白酒、养生酒
冬天的时候,要想喝酒,建议喝白酒、黄酒、清酒等,不建议喝啤酒。啤酒在冬天喝过凉,对胃部的刺激相当大。针对不同的体质,养生酒的选择也不同,所以最好去咨询医生的意见,不要盲目选择。
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酒要温热
冬天如果选择喝酒的话,一定要记得,不管在哪里,最好都把要喝的酒能用温水热一下再喝,这样,不会因为冷酒而伤到五脏。当然,酒也不要过热,否则影响口感。
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因人而异
冬季想要靠喝酒取暖,是一种假象。是因为酒精麻痹神经,对外界温度不敏感而已。尤其是一些特殊体质或者是有疾病的人是不适合在冬天喝酒的,例如,胃肠有毛病或者有呼吸疾病的。
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室温合适
许多人冬天喝酒,也会选择在室外,这是很危险的一件事情,本身酒就有很强的刺激性,对人体有麻痹的作用。所以,冬天喝酒最好选择在室内,不过空调的温度不要调得太高,在外面喝酒的话,也建议不要选择过高温度的地方。温和适度才重要。
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不宜独饮
冬天喝酒,记得,最好是能三五成群,不建议一个人喝酒。一是冬天一个人喝酒,易出现意外,二是冬天喝酒一个人会造成情绪郁闷等。所以,如果想喝,最好找朋友一起。
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酒前进食
聚餐时千万不要空腹喝酒,如果事先不能先吃点东西垫肚子,最好也是边吃菜边喝酒。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生,喝酒前最好先吃点东西,比如喝一杯牛奶,或者吃点鸡蛋和肉,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。
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适可而止
冬天喝少量酒是对身体有益的,能够起到舒筋活血、开胃生津的效果。不过切记,喝酒适可而止,过量饮酒会对肝脏造成不可逆转的伤害,容易造成人体神经系统受损,导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果。
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不要混饮
不同的酒类的制作方法是不一样的,原料也是也是不一样的,而且各种成分都是不能够相互的溶解的,我们如果是将啤酒和白酒混合喝的话,就是会加速白酒里面的酒精在全身的渗透,而且是会对肝、胃、肠、肾等器官产生比较强烈的刺激和伤害。
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