乳清蛋白粉的副作用 乳清蛋白粉食用注意事项

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摘要:乳清蛋白粉是一种营养价值非常高的蛋白粉,也是健身人士比较钟爱的一种增肌产品,可以调节体内的水分、电解质平衡,增强机体抗疲劳能力。但乳清蛋白粉不能多吃,吃多了容易引起腹泻、诱发心脏病、疲劳、头痛、浮肿、蛋白质不耐症等问题,接下来就一起来了解一下乳清蛋白粉的副作用以及乳清蛋白粉食用注意事项吧。

一、乳清蛋白粉的副作用

1、诱发心脏病:乳清蛋白如果摄入过量会导致心脏骤停,心跳节律紊乱,并且在某些情况下会导致心脏功能的完全丧失。

2、疲劳:蛋白质通常与能量联系在一起,但如果没有健康饮食支持,很容易导致疲劳。换句话说,乳清应该结合复杂碳水化合物一起摄入。

3、腹泻:婴儿非常容易因为摄入太多身体难以消化的蛋白质而导致腹泻。

4、头痛:乳清蛋白质包含干酪素,这是一种偏头痛和其它类型头痛的主要诱发物。

5、浮肿:蛋白质和乳清过量还往往与浮肿和胃胀气联系在一起。

6、蛋白质不耐症:与乳糖不耐一样,很多人会发展形成蛋白质不耐症,并导致过量分泌黏液的免疫系统反应。

7、影响肝肾功能:乳清蛋白粉在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,如果摄入过多,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下,尤其是肾脏病患,不宜过多食用蛋白粉,否则容易导致代谢物加重肝肾负担。

8、引发肥胖:如果大量摄入乳清蛋白粉,会使得体内储存的肝糖原或肌糖原已经足够,多余的就会转变成脂肪贮存起来,从而引发肥胖。

二、乳清蛋白粉食用注意事项

1、按产品推荐摄入量吃。每个蛋白粉产品都有各自推荐的食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。

2、不要空腹吃。空腹吃乳清蛋白粉,蛋白粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,造成浪费。在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。

3、不要太热。蛋白粉一旦受热,就会失去其特有的活性,降低它的作用。因此,蛋白粉切不可烧煮和烫食,温度40度左右,也可以冷饮。

4、不要乱混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

5、三岁以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白质组成并不适合幼龄儿童,容易造成消化不良,吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

6、蛋白粉不要和酸性饮料混吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。

7、特殊病人食用前应征求医生的意见。乳清蛋白粉中所含的蛋白质量很高,在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者,吃了蛋白粉以后,可能会加重器官的负担。

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