朗姆酒属于什么酒 朗姆酒调配方法及饮用须知

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，外文名是“Rum”（西班牙语为“Ron”），又译为兰姆酒、蓝姆酒，还有糖酒、火酒、海盗之酒等别称。详细>>

朗姆酒是由种植园里的奴隶“Rum”先做出来的，其他奴隶品尝后都激动大喊“Rumbullion”（兴奋激动之意），朗姆酒（Rum）由此而得名。详细>>

祛寒活血，朗姆酒的酒精可以增强心脏功能，促进全身的血液循环，起到祛寒活血的作用。

朗姆酒中含有较多的酒精、热量高，可以促进人体的新陈代谢。

在吃饭的时候喝一点朗姆酒，能够起到开胃、促进食物消化的作用。

但是买购网健康小编提醒，过量饮用朗姆酒可能会腹泻、呕吐、脱水。

按特色分类：白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

按口味分类：淡朗姆酒、中性朗姆酒、浓朗姆酒。

按气味分类：浓香型朗姆酒、清香型朗姆酒。

按产地分类：古巴朗姆酒、牙买加朗姆酒、多米尼加朗姆酒、海地朗姆酒、圭亚那朗姆酒、美国朗姆酒、巴西朗姆酒等。详细>>

白朗姆：又叫银朗姆，蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。

金郎姆：又叫琥珀朗姆，蒸馏后存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色深，酒味甜，香味浓。

黑朗姆：又叫红朗姆，在生产过程中加入一定的香料汁液或焦糖调色剂。酒色较浓，酒味芳醇。详细>>

【金朗姆和黑朗姆哪种更适合纯饮>>】

朗姆酒的原料主要是甘蔗，其中工业朗姆酒是以甘蔗副产品为原料制成的，农业朗姆酒则是用甘蔗汁制成的。

但现代商业生产的朗姆酒通常是以糖蜜、酵母和水为原料，经过发酵、蒸馏、老化等步骤酿造出来。

发酵：将榨糖余下的甘蔗渣稀释或用蜜糖，加入酵母，发酵24小时。

蒸馏：蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入第一个蒸馏柱上层，接着蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷却、液化处理。

陈化：蒸馏后的朗姆酒进入木桶中陈酿。

混合：将朗姆酒混合，在混合阶段，可以过滤轻质朗姆酒，混合后继续陈酿。详细>>

朗姆酒的种类众多，不同风味口感、品牌、产地、年份、原料、包装、容量等因素对价格影响比较大。市场上朗姆酒从几十元到几百元不等。

选种类：不同类型的朗姆酒风味有所不同，比如白朗姆酒质地轻薄，金朗姆酒酒味香甜，黑朗姆酒醇厚馥郁。

看外观：优质的朗姆酒一般酒液清澈且透明，酒体或轻盈或丰厚，有琥珀色、棕色、无色等几种颜色。

选厂家：在挑选时选择一些历史悠久，在朗姆酒核心产区的品牌。详细>>

陈酿朗姆酒的味道会比刚蒸馏出的朗姆酒口感更醇厚，但存放10-12年就可以了，再长口感也不会有太大的增长。

甜味不是很明显。

新酿制的朗姆酒不含糖，但一些酿酒厂在朗姆酒中添加糖、糖蜜、甜葡萄酒或甘油比较常见，这样的朗姆酒看起来更浓、更滑、更豪华，产生更厚的口感。详细>>

不同品种的朗姆酒酒精度数会有所不同，市面上常见的朗姆酒酒精度数在35度到65度之间。

当然也有少量品种的朗姆酒是高度烈酒，酒精度达到75度。详细>>

度数不太高的可以直接喝，如果度数很高，调成鸡尾酒或加冰块稀释后再饮用会比较好一些。详细>>

热咖啡：咖啡味和朗姆酒的味道融合在一起，有一种独特的感觉。

苏打水：朗姆酒与苏打水1:2混合，挤一点柠檬汁，喝起来感觉酒体柔软。

此外，Maigoo品酒小编听说，朗姆酒兑橙汁、椰汁、可乐都挺不错的。详细>>

朗姆酒的禁忌人群：有肝炎的人，朗姆酒中的酒精是会伤害肝脏健康。有肠胃疾病的人，朗姆酒很容易造成胃粘膜损伤的情况产生。孕妇，朗姆酒会直接通过胎盘屏障的，这时候是会进入到胎儿体内存在，影响胎儿健康。

朗姆酒不能和什么一起喝：朗姆酒+西红柿=不易消化，易引发肠胃疾病。胡萝卜+朗姆酒=肝脏中毒。

配方：白朗姆酒5盎司、新鲜青柠汁1盎司、薄荷6-8片、糖浆1/2盎司、冰块适量、苏打水适量。

调法：把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中稍微压挤，加入朗姆酒，放入冰块至八分满，加入苏打水，用搅拌长匙从上往下搅拌下，完成。

注：1美制液体盎司(oz)=29.27毫升(ml)；1英制液体盎司(oz)=28.41毫升(ml)。

配方：白朗姆酒1/2盎司、君度酒1/2盎司、柠檬3/4盎司、香蕉半根。

调法：将冰块和所有材料放入搅拌机中搅拌，将酒水和冰一起倒入杯中，完成。

配方：白朗姆酒1盎司、黑朗姆酒1盎司、橙乔力梳酒2盎司、菠萝汁2盎司、柠檬汁1/2盎司、白糖浆1/2盎司。

调法：冰块和除黑朗姆酒外所有材料放入杯中，用酒吧匙搅拌后，再将黑朗姆酒倒入杯中，完成。

更多朗姆酒鸡尾酒调配方法：椰林飘香、探戈、桑比、热托蒂>>

朗姆酒能赋予蛋糕更有层次的甜味，用来调味比较好。

朗姆酒还能消除一些奶油的甜腻感，吃起来不会太腻。朗姆酒蛋糕的做法>>

朗姆酒是一种蒸馏酒，酒精度数比较高，保存好未开封的情况下，通常是没有保质期的。

已开封的朗姆酒，建议尽快喝完，保存得当也可以放一年左右。

浓香型的朗姆酒，装在橡木桶中，存放在阴凉干燥的地方，避光保存即可，可存储12到15年。

清淡型的朗姆酒，存放在金属槽中，放在阴凉干燥的地方避光保存，通常不超过8年。详细>>

黄芩主要用种子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部可忍受－30℃的低温；耐旱怕冻，在排水不良或多雨地区种植，生长环境，生长不良，容易引起烂根。