小米面条的家常做法 小米面条的营养价值

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摘要:我们经常会吃各种各样的面条,那么用小米做成的面条您吃过吗?小米面条怎么做好吃?小米作为常见的一种谷类食物,其营养价值非常丰富,不少人喜欢用它来煮粥喝,不仅方便,还很利于吸收。不过你可知道用小米制作的面条吗?小米面条顾名思义就是使用小米制作的面条,其营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素。那么应该如何制作营养健康的小米面条呢?下面就和小编一起来看看小米面条的家常做法吧。

一、小米面条的家常做法

小米粉做面条:

材料:小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻。

做法:

1、小米洗净晾干,用研磨器打成小米面。

2、加入适量面粉,和成面团,制作成面条。

3、锅中放少许橄榄油,烧热,放入少许香葱炝锅,加入水。

4、烧开后下入面条,煮熟后加入盐调味,出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

小米面条的做法:

材料:面粉、小米

配料:适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒。

做法:

1、准备适量的小米大米,小米多点,大米少点,然后把两种米洗干净。

2、在准备各种豆子,花生米黄豆绿豆核桃仁,洗干净。

3、把米和豆子都放到锅里,然后加上适量的调料,加足了水。

4、取适量的面粉,然后加上适量的水,和面。

5、和好面,放着醒10分钟,最后用擀面杖把面擀好。

6、然后用刀切成面条,切细点好吃。

7、等锅里稀饭熬好了,把面条下进去,煮两次开就好了。

8、最后加上调味料,盐、五香粉少许的鸡精,出锅了。

二、小米面条有什么营养价值

首先,小米面条是由小米加工而成,小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。

其次,小米含铁量高,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。

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