1、手持搅拌机是常用厨房小家电,外观小巧、使用方便,搭配不同搅拌头,可以做果蔬汁、奶昔等,选购手持搅拌机电机的转速每分钟要在8000转以上,转速快能把水果、肉肉类打得更细,还要易清洗食物杂质,拆开容易组装。
2、多功能搅拌机能够打豆浆、磨干粉、榨果汁、做奶昔、刨冰、做辅食等,功能丰富,简单好用,不过由于功率较大,电机要有热保护等安全装置,确保自身和料理机使用安全,而且搅拌刀要锋利、耐用,搅拌打磨食材更细腻。
3、家用绞肉机主要用来搅碎肉类,可以选择多功能绞肉机,可以用来绞肉、切菜、打果酱等,建议有用来搅肉就不要用来搅果蔬生吃,除非搅后煮熟来吃,避免肉腥味影响果蔬口感。