紫薯手抓饼热量大概有多少 如何制作紫薯手抓饼

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摘要:紫薯手抓饼是用紫薯为原料制作而成的手抓饼,其制作原料有面粉、紫薯、盐、油、水等等材料。紫薯手抓饼热量比较高,紫薯手抓饼热量,其热量大概为332大卡。制作紫薯手抓饼时,首先将紫薯蒸好,碾成泥,然后进行和面,最后再锅内煎制即可,接下来就和小编一起来了解一下吧。

紫薯手抓饼热量大概有多少

紫薯手抓饼是一种高碳水化合物的食品,每100克紫薯手抓饼,约含有碳水化合物35.2克,脂肪含量约有24克,蛋白质含量约有5克,其热量大概为332大卡(100克),是一种高热量食物,减肥时不宜多食。

如何制作紫薯手抓饼

一、做法1

1、制作材料

面粉1碗、紫薯1个、盐少许、油适量、水适量。

2、制作步骤

(1)紫薯上火蒸熟后去皮晾凉,晾凉后加点水用勺子压成泥,如果想要细腻的话可以用细笊篱过滤一下,拌入面粉里。

(2)面粉加入少许盐和水拌匀,加入盐的面粉放入紫薯泥和成软面团,外面刷层油盖上保鲜膜醒两个小时。

(3)醒好的面团分成均匀的等份擀成薄饼,越薄越好,上面刷层油.

(4)用刮刀或者汤匙在擀好的饼皮上划成条,顺着条把饼皮卷成长条。

(5)再把长条盘起来擀成薄饼,因为比较油,擀完之后也会缩回去,所以可以下锅时用铲子压扁就好。

(6)锅内放油放入饼坯用铲子压扁,两面煎至金黄,如需起层,可以在饼熟透时用力摔打几下,紫薯手抓饼就做好了。

二、做法2

1、制作材料

紫薯160g、面粉200g、调和油适量、芝麻、适量、酵母(干)适量、水适量。

2、制作步骤

(1)紫薯去皮切片,隔水蒸,蒸熟后用勺子压成泥,然后揉在提前发的面团里,面团里放入适量酵母。

(2)将面团分成小剂子,擀成薄饼,刷一层花生油,洒上芝麻,然后卷起来。

(3)面团卷起来后,等待几分钟,再次擀成薄饼状。

(4)打开电饼铛,电饼铛预热后,刷一次油,放薄饼。

三、做法3

1、制作材料

紫薯手抓饼面皮、奶酪、鸡蛋、生菜、醋。

2、制作步骤

(1)根据自己需要,准备好紫薯手抓饼面皮、奶酪、鸡蛋、生菜、醋等材料。

(2)紫薯手抓饼煎不到一分钟,捞出。

(3)将准备好的鸡蛋放入,用小火煎制一分钟左右,然后放入生菜。

(4)奶酪盖上荷包蛋,微波炉半分钟,记得加个罩子

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