婴儿煲汤食谱大全 用BB煲可以哪些辅食粥

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摘要:BB煲不仅可以用来熬粥,还可以用来煲汤。给婴儿喝的鲜汤或营养粥初期要以清淡为主,后面可逐渐添加各种食物,其常见的鲜汤有玉米萝卜大骨汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤,常见的辅食粥有芝麻核桃红枣粥、鸡肉土豆油菜粥、土豆胡萝卜肉泥粥等等,接下来就和小编一起来看看吧。

婴儿煲汤食谱大全

一、玉米萝卜大骨汤

材料:

玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。

作法:

1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

二、冬瓜丸子汤

原料:

冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

制作:

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

三、排骨海带汤

原料:

猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。

做法:

1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。

注意:

1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲;

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;

3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

四、栗子莲藕汤

材料:

莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)

作法:

1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;

2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;

3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。

五、龙眼肉莲子鸡蛋汤

材料:

龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。

做法:

1、鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣,生姜去皮,切两片,南枣去核。

2、瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

BB煲可以哪些辅食粥

一、芝麻核桃红枣粥

营养价值:核桃健脑,芝麻补钙人人都知道的呀。

用料:大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位:1份约为1奶粉勺)

做法:

1、大小米淘净。

2、枣去核,和二米放入BB煲同煮。

3、核桃仁研磨成粉。

4、芝麻用搅拌机搅拌成泥

5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉,再煮2分钟即可。

二、鸡肉土豆油菜粥

营养价值:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且容易消化,易被人体吸收利用,所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。

用料:大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块

做法:

1、大米、小米洗净用BB煲加水煮粘稠。

2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟。

3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用。

4、土豆取出,压成泥。

5、油菜焯烫、切碎。

6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥。

三、土豆胡萝卜肉泥粥

营养价值:土豆蛋白质、氨基酸含量丰富,胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用喔。

用料:土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒

做法:

1、胡萝卜切丝和粥BB煲同煲。

2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥。

3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥。

4、最后倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可。

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