无烟锅和不粘锅的区别是什么 不粘锅和无烟锅有何不同

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摘要:无烟锅、不粘锅都是生活中十分常见的锅具,那么二者时间究竟有哪些不同呢?首先二者在原理上就不相同,无烟锅主要靠控制温度来抑制油烟产生,不粘锅主要靠涂层;其次,二者在使用寿命上也不同。无烟锅使用寿命较长,使用5-10年十分轻松,不粘锅的寿命这涂层有关。如果涂层脱落,不粘锅基本失效。另外,二者在材质、检验方法、使用方法、价格等方面也有不同。下面就一起来看看不粘锅和无烟锅的具体区别吧。

无烟锅和不粘锅的区别

1、原理不同

无烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。

不粘锅的原理则是采用了不沾涂层,包括特氟龙涂层和陶瓷涂层等。

2、使用寿命不同

无烟锅的使用寿命一般较长,通常情况下可以使用5-10年,材质好的无烟锅甚至可用10年以上。

不粘锅的使用寿命和涂层寿命有很大的关系,如果涂层出现脱落,那么不粘锅基本就报废了。

3、材质不同

无烟锅的材质基本上都是紫砂、瓷釉、锰、钛、硅等材料,锅表面有微螺纹。

不粘锅的材质则是铁质、铝质、不锈钢和合金钢等,涂层是特氟龙或陶瓷。

4、检验方法不同

无烟锅检验方法:把加入小勺食用油的无水炒锅放在燃气灶上,开大火加热五分钟如果不冒烟,就是真无烟,反之就是假无烟。

不粘锅检验方法:将不粘锅烧至1500C到1700C时,将鲜鸡蛋打入锅内,不放油,烧至凝固将锅翻转,鸡蛋能自由落下的,则为合格品;否则,即为不合格不粘锅。

5、使用方法不同

无烟锅第一次使用前需要进行养锅,不粘锅第一次使用前需要进行开锅。

6、价格不同

无烟锅和不粘锅价格差距不大,不过相对来说无烟锅的价格会贵些,毕竟无烟锅比不粘锅寿命长。

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