家用紫砂锅哪种好 十款值得买的电炖紫砂锅排行榜【产品榜】

搪瓷锅是将无机玻璃质材料，通过熔融凝于基体金属上，并与金属牢固结合在一起制作而成的锅具。搪瓷锅具有耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒等特点，高温烹饪时，也不易损坏，但容易糊锅。如果搪瓷锅不小心烧糊了，可以用食醋和洋葱丝来去除糊痕。保养搪瓷锅也要掌握方法，接下来就和小编一起来了解一下吧。

紫砂锅中含有很多人体所需的微量元素，长期使用是对人体很有好处的，因此有人喜欢用紫砂锅烹饪美食。紫砂锅煲仔饭就是很受大家喜爱的一道菜。那么紫砂锅怎么做煲仔饭？下面来看看紫砂锅煲仔饭的做法的详细介绍。

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。那么，你知道煲汤锅什么材质好呢？常见的汤锅材质有不锈钢、砂锅、焖烧锅、瓦罐等。不锈钢锅也用来煲汤品，其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电。下面就和小编一起去看看各种材质汤锅的优缺点吧。

紫砂锅是用天然紫砂制作而成的一种锅具，具有一定的保健功能。普通紫砂锅可直接用火加热，第一次使用时，最好先熬粥，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。电紫砂锅的用法也很简单，首先将食物放入内胆，接通电源，然后注水，选择档位即可。使用电紫砂锅时，要注意防止通电干烧，接下来就和小编一起来了解一下吧。

煲汤，除了要合理搭配食材，掌握煲汤时间的长短外，用什么材质的锅煲汤也是非常有讲究的，好的锅具煲出来的汤不仅风味更足，也更营养健康。一般来说，紫砂锅是最常用的煲汤锅具，此外，还有如陶瓷锅、不锈钢锅、玻璃锅、珐琅锅等常用的汤锅。下面，MAIGOO小编来介绍这五款煲汤锅的优缺点，一起来看看吧。