中药雪蛤怎么选购?5大技巧帮你选择优质雪蛤!

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摘要:雪蛤是一种名贵的滋补品,同时也是一位中药,食用雪蛤可以强身健体、美容养颜、提高身体免疫力、抵抗衰老。那么我们如何才能选购到优质的雪蛤呢?选择雪蛤,首先要看产地,最好选择东北林区的雪蛤。其次,还要看雪蛤的颜色和味道。正宗雪蛤呈现琥珀色,味道是淡淡的腥味。另外,发头、干剥还是湿剥也要关注。下面就一起来看下雪蛤的选购技巧吧。

中药雪蛤选购技巧

1、看产地

如果是国产雪蛤,那么产地以东北林区为佳。国外雪蛤以俄罗斯远东地区、朝鲜半岛北部林区和蒙古东部地区为宜。maigoo温馨提示,不少奸商会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤,因此在选择时一定要擦亮双眼。

2、看干剥还是湿剥

看是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品,价格会比干剥的便宜,但含水率高达20%~50%,药用价值会比干剥的略低。

3、看“发头”

越是靓的雪蛤,浸发率越高,像一些卖250多元/两的雪蛤,浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤,则可能只能一发五。

4、看颜色

真雪蛤表面呈黄色或浅褐色,像琥珀一样光泽度很强。而且质地坚硬,易折断,透光度也很好。假雪蛤由于产地的关系,形态各异,有些透光度不好,有些光泽度暗淡,但其中一大部分都会发些白色,这是经过了漂白。

5、闻味道

雪蛤在处理前发出的味道非常恶心,是很很强的腥臭味,所以假雪蛤很少卖鲜油。而正品雪蛤则会发出淡淡的腥味,相比起来这个腥味就好闻多了。

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