★★★

【挂面品种】超市哪种挂面好吃 教你挑选好吃又健康的面条

本原创文章由 MAIGOO文章编辑员579号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0

鸡蛋挂面、荞麦挂面、全麦挂面……超市里的挂面种类还真不少,对于加班早出晚归或偶尔偷懒的人,家里经常储备点挂面是不错的选择。但是,超市哪种挂面好吃呢?像鸡蛋挂面中蛋黄粉的含量要在5%~8%,面条口感才比较柔软爽口:荞麦挂面不如精致面条的口感细腻,富含荞麦营养丰富又健康;全麦挂面营养要更全面,富含膳食纤维食用营养又饱腹……下面,maigoo小编为大家详细介绍常见的挂面品种及其选购要点,教大家挑选到好吃又健康的挂面。

鸡 蛋 挂 面

鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的,多采用添加蛋黄粉的方式制作而成,更易保存运输,能在保证挂面食品安全的前提下,只损失掉部分鸡蛋中营养元素。

选购要点:购买鸡蛋挂面要关注其营养成分,maigoo小编建议选购蛋黄粉的添加量在5%~8%,不要超过10%的鸡蛋挂面。如果添加过多的鸡蛋成分,面条的价格仅很高,而且吃起来口感较硬。

荞 麦 挂 面

荞麦挂面是陕北地区受欢迎的大众食品,口感不如精致小麦挂面细腻,但膳食纤维、矿物质含量丰富,营养价值高,对身体健康有好处,易煮熟、易消化、易食用。

选购要点:如果荞麦挂面原料中没有苦荞或黑苦荞,优质挂面颜色应是暗黄绿色,色泽均匀自然,苦荞或黑苦荞挂面颜色要稍深;闻起来有荞麦的清香,且粗细均匀,爽滑劲道,不易粘连在一起。

全 麦 挂 面

全麦挂面营养含量全面,富含多种人体所需粗纤维和维生素,适当食用有益身体健康,尤其适合患有高血脂、脂肪肝的人,可以控制血糖和血脂,但是口感要粗糙。

选购要点:全麦挂面中的麦麸、胚芽和胚乳含量超过50%的较好,才能算作真正意义上的全麦挂面,闻起来有浓郁的麦香味,因其富含膳食纤维,挂面中麦麸的颗粒感清晰可见,食用营养又饱腹。

蔬 菜 挂 面

蔬菜挂面是生活中常见主食,常见蔬菜原料有南瓜、紫薯、菠菜、胡萝卜和番茄等,口味选择较多,口感爽滑劲道,柔软不沾牙,不过也有现做蔬菜挂面可供选择。

选购要点:可以参考配料表和营养成分表,推荐选择含有蔬菜粉的营养蔬菜挂面,蔬菜粉由蔬菜干制品研磨而成,含有营养素较全面,品质也很稳定,不像蔬菜汁或新鲜蔬菜易受环境影响而变质。

玉 米 挂 面

玉米挂面是杂粮面的一种,添加玉米粉制作而成,其口感顺滑、筋道,有淡淡玉米清香,而且完全保留了玉米的营养价值,可以做汤面、炒面、炸酱面等多种面食。

选购要点:maigoo小编建议选择以优质玉米粉精制加工的,玉米挂面色泽金灿光亮、其簿如纸、食之口感细腻滑爽,改善了粗粮面口感不好和不易消化的缺点,精制细腻口感面食能给婴儿食用。

绿 豆 挂 面

绿豆挂面常见的有“绿豆清凉面”和“绿豆营养挂面”,很受人认为绿豆有清热作用,就专门买绿豆挂面给孩子吃,当然绿豆挂面营养价值高,有益孩子健康发育。

选购要点:优质绿豆挂面主要以小麦粉、绿豆粉和食用盐制作,营养物质保留较多,但是配料表里标示了“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”,这种的就不要选购,精制丢失了大部分维生素和矿物质

推 荐 阅 读
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
相关推荐
韩式拌面的做法大全 韩式拌面怎么做好吃
韩式拌面食材简单,可随意加入自己喜爱的材料,做法也很简单,不管你是大厨还是小白,都能轻松搞定,特别适合炎热潮湿的天气,快手料理,辣辣的,清爽开胃超美味。韩式拌面怎么做好吃?下面小编就来介绍韩式拌面的做法大全,一起学习下吧。
拌面 挂面
97 5
拌面的做法 怎么做简单又好吃 拌面的酱怎么做
很多人吃多了汤面,难免会有些厌倦,其实我们可以试试吃各种口味的拌面,比起汤面来说口味更重、香味更浓,非常适合偶尔换换口味哦!这份芹菜肉丝拌面怎么做呢?我们需要将瘦肉洗净切丝,调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀,放一边静置10分钟;水烧开,下入面饼煮软,不要煮的太烂了。下面就教大家自己动手做美味又好吃的拌面,来点不一样的拌面,试过的都说好吃!
挂面 方便面
3311 39
鸡蛋面煮多久能熟 鸡蛋面是先放鸡蛋还是先放面
鸡蛋面是很多人喜欢吃的一种面食,营养丰富,又能饱肚,人们常常用来当早餐或晚餐。鸡蛋面做法简单,但要做得有滋有味也是不简单的,如果鸡蛋面煮太久了就容易糊锅,那么鸡蛋面煮多久能熟?鸡蛋面是先放鸡蛋还是先放面?下面来了解下吧。
鸡蛋面 面食
2582 5
什么是扯面 扯面的制作方法
扯面,面如其名,就是用手扯出来的面。但是,扯面和同样是用手拉出来的烩面、拉面,着不同之处。本来,扯面是属于陕西特产,宝鸡的西府扯面最为出名。后来,扯面这道美食被带到洛宁,经过改造升级,就成了洛宁的名吃。下面,来看详细介绍!
挂面 面食
103 4
拌面的热量高吗 拌面和汤面哪个热量高
拌面营养美味,很多人喜欢吃。不过现在人们对饮食的控制也是非常看重的,那么一碗拌面的热量到底有多少呢?据统计,每100克的拌面热量200卡以上,如果是放了很多的油,肉,其热量还会更高。拌面和汤面哪个热量高?吃拌面会胖吗?下面来了解下。
拌面 挂面
3652 8