【香菜的做法大全】芫荽怎么做好吃又简单 凉拌煮汤怎少得了它？

香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高，维生素C除了预防坏血病外，还能帮助降低血液中的胆固醇，有助于预防动脉硬化。

香菜中含有挥发性香味的物质，有祛腥膻、增味道的功效，还能刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。

香菜含有丰富的维生素和微量元素，可见香菜的营养价值极高，食用香菜可以大大提高免疫力，增强抗病能力。

香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。