吃自助烤肉有哪些调料 烤肉自助餐配料怎么调

本文章由注册用户 漫话生活 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:吃自助烤肉时商家一般会提供很多调料,大家可以根据自己的口味和喜好来选择一种或多种调料使烤肉的味道更鲜美。吃自助烤肉调料常用的有孜然粉、椒盐、辣椒粉、黑胡椒粉、调和油、糖水、沙茶酱、烧烤汁等等。许多朋友不知道烤肉自助餐怎么配酱或调制调味料,下面为大家提供了辣味素菜酱、蚝油料等几种常见的配料调制方法,一起来看看吧!

吃自助烤肉有哪些调料

1、孜然粉

孜然又名安息茴香,是深受欢迎的调味品之一,烤肉时撒一些孜然粉不仅能让食材更美味,还有一定的药用价值,是烧烤食品,尤其是烤羊肉时必用的作料,也是配制咖喱粉的主要原料之一。

2、椒盐

椒盐可用来代替食盐,因为其中含有白胡椒粉及辣椒粉,可增香增色。

3、辣椒粉

辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的,外表鲜红色或红棕色,干辣椒气味特殊,辛辣如灼。如果觉得椒盐里的辣味还不够,可直接撒上辣椒粉。

4、黑胡椒粉

是用黑胡椒制成的粉状调味料,碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。

5、调和油

烧烤中不可缺少的调料,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。

6、糖水

可以出色、丰富口味层次。但糖经长时间烘烤加温对身体不利,且糖的热量较高,建议少用,如要用也要在临起锅前才放。

7、沙茶酱

沙茶酱属辛辣型复合调味酱,不同的种类使用的原料和做法都不同,风味各具特色,另外还有素食专用的沙茶酱,个人可依自己喜欢的口味选择。用酱时,需先加以搅拌,再连油带酱一块儿取用;烤肉时可作为腌料,也可直接涂抹在烤物上,风味尤佳。

8、烧烤汁

日式烧烤中使用频率极高的酱汁。烧烤汁是选用大豆、醋及香料混合而成。酱汁含糖分高于叉烧酱,烧烤时使用可以让食物颜色更好。

烤肉自助餐配料怎么调

1、辣味素菜酱

配制:芝麻酱(或花生酱) 红油辣酱 生抽王 糖 醋 味精 葱姜末 麻油。

适合:多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

2、蚝油料

配制:蒜泥 蚝油 料酒 糖 味精 胡椒粉。

适合:不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。

3、红油蒜泥料

配制:红油辣酱 糖 生抽王 醋 味精 蒜泥。

适合:此种调料辣中带香,适合多种人的口味,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

4、乳腐汁料

配制:乳腐 糖 味精 白酒 盐。

适合:此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

5、麻酱料

配制:芝麻酱(或花生酱) 糖 盐 生抽王 胡椒粉 味精 葱 香菜 麻油。

适合:配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。

声明:以上方法源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性。申请删除>> 纠错>>

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
2024中国餐饮品牌力百强榜单发布 2024中国餐饮品牌100强名单一览
红餐网发布了“2024年度餐饮品牌力百强榜单”。榜单以红餐大数据为基础,结合红餐指数以及依据消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注这五大维度的综合表现来进行评定排序。最终,肯德基中国以991.2的品牌指数蝉联2024中国餐饮品牌力百强榜首,海底捞和麦当劳中国位列第二、三位,下面和小编一起来看看2024中国餐饮品牌100强名单详情吧。
第十三届中国食品健康七星奖获奖名单 2024中国食品七星奖获得者
2024年第十三届“中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海成功举行,会上揭晓了第十三届中国食品健康七星奖获奖名单,共有40余家优秀食品制造、零售及餐饮企业获奖,其中,上海迪士尼度假区获得“年度星钻企业”最高荣誉,叮咚买菜、费列罗中国、老乡鸡等企业荣获“年度七星奖”。下面一起来看2024中国食品七星奖获得者名单详情。
品牌榜:2025年自助餐/烤肉十大品牌排行榜 投票结果公布【新】
2025年最新的自助餐/烤肉品牌榜发布了,此次自助餐/烤肉品牌榜共收集了自助餐/烤肉行业超过{votebrandnum_catid:1271}个品牌信息及{votenum_catid:1271}个网友的投票做为参考,榜单由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门提供数据支持,综合分析了自助餐/烤肉行业品牌的知名度、员工数量、企业资产规模与经营情况等各项实力数据经人工智能和品牌研究员专业测评而得出,仅供方便用户找到好的品牌参考使用,具体榜单请按最新更新数据为准。
自助餐 烧烤
4.6w+ 166
【烤肉机】烤肉机的工作原理 烤肉机有哪些种类 烤肉机多少钱
烤肉机是一种烧烤食品机械设备,其主要功能是做各种烧烤制品。主要用于烧烤店铺、流动烧烤,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。下面一起来看看烤肉机的工作原理、烤肉机有哪些种类、烤肉机多少钱。
调味酱有哪些?调味酱料制作与使用方法大全
酱料,可以说是食物的灵魂,在烹饪中酱料是不可缺少的,比如麻婆豆腐离不开豆瓣酱,韩国烤肉离不开烤肉酱,意大利面离不开意面酱,薯条离不开番茄酱......酱料的口味要能满足各地人的味蕾,为菜品增香添色,促进食欲。调味酱有哪些?下面买购小编就来为大家介绍调味酱料制作与使用方法大全。
调味品 调味料 ★★★★
1.6w+ 144
漫话生活
注册用户-漫话生活
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐