【湖南美食做法大全】无辣不欢的湖南美食之都 咱们也做一回“辣妹子”

闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成，既继承了中国烹饪技艺的优良传统，又具有浓厚的南国地方特色。闽菜在继承传统技艺的基础上，博采各路菜肴之精华，对粗糙、滑腻的习俗，加以调整变易，逐渐朝着精细、清淡、典雅的品格演变，以至发展成为格调甚高的闽菜体系。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，招牌菜有干锅肥肠、剁椒鱼头、辣椒炒肉等。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。下面就和小编来一起看看湘菜酒席上常见的十道菜吧。

江南地区是中国南部地区的一个文化区域，是中国的鱼米之乡。江南地区的美食文化博大精深，各种名菜小吃、糕点都非常著名。那么江南有什么特色美食？东坡肉、江南糕点、小笼包、西湖牛肉羹、松鼠鳜鱼、响油鳝糊、蟹粉狮子头、南京盐水鸭、清汤越鸡、秦淮八绝等都是江南一带的特色美食。以下，请看MAIGOO小编带来的江南十大特色美食小吃排行，了解更多江南名吃及相关情况。

黔菜以其精湛的烹调，繁多的菜式，美观的格局，具有鲜、香、酸、辣、野等风格特色而闻名。贵州是一个多民族聚居省份，勤劳智慧的人民在长期的生活实践中，创造了独特风味食品和大众饮食文化，富有浓厚的民族风味和地域特色。现在的贵州菜基本由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。想要常常贵州菜的味道吗？下面为大家介绍多种贵州美食的做法，让你在家也能品尝黔菜风味。

江淮地区是中国南北地理和气候分界线重要组成部分，也是中国经济最具活力板块，那么江淮地区有什么好吃的？江淮菜是指哪里的菜？中国江淮地区，也就是长江与淮河之间的区域。江淮十大美食包括淮南牛肉汤、大煮干丝、盱眙十三香龙虾、李鸿章大杂烩、蟹粉狮子头、洪武豆腐、固始鹅块、孝感米酒、淮安蒲菜、高邮咸鸭蛋等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大好吃的江淮美食小吃盘点，了解更多有名的江淮美食及相关情况。