鸡内金,为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥。鸡内金是不规则卷片状,厚约2mm,表面黄色、黄绿色或黄褐色薄而半透明,具明显的条状皱纹。
鸡内金,别名鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子,是雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥即可得到中药鸡内金。鸡内金气微腥,味淡微苦,以干燥、完整、个大、色黄者为佳。
杀鸡后会在鸡胃里发现一层金黄色角质内壁,这就是鸡内金,它是不规则的长椭圆形的片状物,有明显的波浪式皱纹,长约5厘米,宽约3厘米,表面呈金黄色、黄褐色或黄绿色;老鸡的鸡内金则微黑,质薄脆,易折断,断面呈胶质状,有光泽。详细>>
鸡内金能提高脾胃功能,缓解脾胃不和,而且能缓解脾胃炎症,平时人们消化不良或胃胀痛时,可以适量服用一些鸡内金;如果症状较重,可将鸡内金与麦芽和山楂等促进消化的中药材一起搭配服用。
鸡内金还是一味能通淋化石的中药材,它能分解人体内淤积的结实,促进小便生成和排出,平时人们出现小便涩痛和尿路结石时,都可以用鸡内金来治疗。
鸡内金里含有丰富的微量胃蛋白酶,角蛋白,多种维生素以及淀粉酶,而且还含有赖氨酸,精氨酸,谷氨酸,丙氨酸,酪氨酸,色氨酸,还含有多种多样的微量元素以及胃激素。适当的使用一些鸡内金,就能够让肠胃功能变得更加健康。鸡内金里的角蛋白,氨基酸以及胃激素,能提高胃肠的消化能力,使胃液分泌更多,这样胃部的排空速度更快。详细>>
鸡内金30克,烘干研细末。每次3克,温开水送服,每日2次,连服5~7天。消化不良的情况,可通过本方进行缓解改善。
炒鸡内金炒50克,枯矾50克,共研细末。3~6个月每次服1克,6~12月每次服1.5克,1~2岁每次服2克,2岁以上酌增,每日3次,淡盐水送服。
三十克鸡内金,焙干研细末。每次5克,早晚各1次,温开水送服,本方非常适合经常出现遗尿的小儿服用。
鸡内金适量,以微火烘干(不宜高热久炒),研细末。每次用15克,开水泡15分钟,清晨空腹服。服后跑步,以助结石排出。
鸡内金适量,烧炭存性,涂于口腔溃疡面上,每日3次,一般涂药1~2天见效,3~10日可愈。
鸡内金、乌贼骨、山药各60克,玄胡索、甘草各30克,炒五灵脂20克,共研细末。炼蜜为丸。每次6克,每日2—3次。在吃饭前用温水进行送服,一般3到5天就会取得一定的效果。详细>>
鸡内金是可以生吃的,不过因为鸡内金的硬度比较大,及时碾压成碎末也很难生吃,口感方面也不佳,因此一般鸡内金会和其他食材一起烹制。
陈皮3克,砂仁15克,全部研成细末,再准备50克大米,淘洗干净后入锅加清水煮至成粥,然后加入腌好的鸡内金,再加入白糖调味,调匀以后食用能养胃健脾提高消化功能。
准备山药片30克,鸡内金10克,把它们一起入锅,加适量清水煎制,煎好以后的汤汁取出,再加入适量蜂蜜调味,然后直接饮用,它能健胃消食也能预防胃热和胃溃疡。
准备干山药100克,鸡内金30克,研成细粉末,与500克白面粉放在一起调匀加水合成面团,放入适量的黑芝麻和白糖制成薄薄的饼皮,然后入锅把饼煎熟,每天食用一张能预防小儿疳积也能预防贫血和缺钙。
面粉中打入一个鸡蛋,加入鸡内金研制的粉末,青菜洗净切碎,加入适量水调成糊后,加入青菜碎及盐,电饼铛放少许油烧热,倒入面糊,煎至两面金黄就可以了。
羊肉洗净切块,鸡内金、红枣、干姜洗净浸透,葱切段,羊肉放入锅中炒至干身,倒出洗净,取瓦煲一个,将羊肉、鸡内金、红枣、干姜、葱段放入瓦煲内,加入清水、绍酒用中火煲约2小时,加入精盐、味精调味。详细>>
鸡内金可以治疗小儿遗尿和消化不良腹泻,不过对宝宝而言,由于鸡内金气味较腥,味道也偏苦涩,直接口服的话比较难以下咽。另外,宝宝的胃肠道消化系统本身并不是特别的完善,服用剂量也不好掌握,因此一般需要对鸡内金进行处理。
鸡内金作为一味中药,直接食用可能会伤害到宝宝脆弱的肠胃,因此maigoo小编建议妈妈给宝宝服用鸡内金的时候先将鸡内金研磨成粉,然后冲泡鸡内金粉来喝,也可以加入适量的米粥来调和一下再喂给宝宝。
首先将鸡内金晒干,鸡内金晒干以后,需要再放至太阳下暴晒,利用紫外线杀菌并充分干燥,为研粉作准备。晒到焦脆,用手一折即断即可。干燥完成以后,用研磨机将干透后的鸡内金研磨成粉,并过120目筛,以确保粉的细腻。粉不细的话则不易消化,消食效果也不会好。根据粉量的多少到药店购买一些空胶囊壳(就是普通胶丸的外壳),将鸡内金粉装入胶囊壳内,宝宝服用时直接吞服胶囊即可。
鸡内金的药效非常明显,而宝宝的肠胃比较脆弱,因此不建议长期服用,如果宝宝的消化问题很严重的话,建议到医院接受专业的治疗才靠谱。另外,宝宝服用鸡内金要注意避免与油腻食物同食,否则会影响到鸡内金的药效。详细>>
鸡内金是鸡胃的内皮,属于蛋白质,基本上没有什么副作用,不过因为鸡内金促消化,如果服用过多的话可能会使人体消化能力过强导致胃肠功能紊乱。另外,鸡内金不宜与大黄和茶叶等配伍食用,食物方面则不宜与柿子、咖啡、苹果等含有鞣酸的食物一起食用。
1、脾弱便溏者
鸡内金中含有丰富的油脂,能起到缓泻作用,有肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用鸡内金后,会加重腹泻。
2、高血脂患者
鸡内金中含脂肪较高,高脂血症病人食用后,会使血液中的脂肪升高,提高患动脉硬化、高血压、冠心病等病的风险。因此maigoo小编建议高血脂病人不要服用鸡内金。
3、跌打瘀肿病人
鸡内金中含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉瘀滞者食鸡内金过多,会出现血液不散,加重瘀肿。
4、胆囊切除的病人
鸡内金中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆囊切除后,胆汁不能贮存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担,时间长了,将直接损伤肝脏功能。详细>>
1、净制:取原药材,除去杂质,洗净,干燥。
2、醋制:取净鸡内金压碎,放置锅内,用文火炒至鼓起,喷醋,取出干燥。每100kg鸡内金用醋15kg。
3、炒制:取净鸡内金,置锅内,用文火炒至鼓起或用武火炒至黄黑色,取出,放凉。
4、酒制:取原药材用温水浸1-2小时,洗净,另以75%酒精浸泡数分钟,取出晾干后低温烘脆磨粉。详细>>
真的鸡内金表面为黄色、黄绿色、黄褐色,老鸡的鸡内金则微黑。假的鸡内金色泽差不多,很容易就能在一包药中找出色泽相同的两片。
真的鸡内金是不规则的长椭圆形的囊形片或卷片,厚度约在2毫米左右。有着明显、清晰的纵横条状纹路,且条纹并不规则。假的鸡内金形状比较相似,厚度比真的鸡内金厚。条纹虽然明显、清晰,但是纹路具有规律性,宽度都差不多。
真的鸡内金易碎,但将其掰断的时候能感觉到一定韧性。将断面放到灯光下,能够看出断面为胶质状,泛出淡淡的光泽。假的鸡内金极脆,很容易出现碎渣,掰断时没有任何韧性。断面即使是放在灯光下,也没有光泽。
真的鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁,即使泡水也不易烂。假的鸡内金,则多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假货,遇水后表面容易变烂。详细>>