沈阳的美食佳肴历史悠久,制作精良,在满族菜肴基础上,借鉴和发展了传统宫廷的精湛技术,又荟萃了中国名菜之精华,形成了自己的独特风格。其中满汉全席是最具代表性的。沈阳菜的烹饪技法和辽菜相同,都以“扒”著称,以“煎、炒、烹”见长,菜形不拘小节,口味咸甜味浓。
由于沈阳特殊的历史地位,沈阳传入了全国各地各民族的风味小吃,经不断的演变,现在已经成为了具有当地特色的风味小吃,比如满族小吃那家白肉血肠,朝鲜族的打糕、烤牛肉、西塔大冷面等。当然沈阳也有自己的传统小吃老边饺子,老山记海城馅饼、马家烧麦、杨家吊炉饼等。
沈阳的特产涵盖食品、粮油、蔬菜、瓜果、畜禽、文创等领域,其中在沈阳的美食特产这一领域,像香甜酥脆的不老林糖,味道浓香、油而不腻的血肠,香味透彻的张久礼烧鸡,浓头酱尾、绵甜醇厚的老龙口白酒,口感软糯的清水大米等特产,都是沈阳能打包带走赠人的佳礼。
沈阳著名的美食街有哪些?MAIGOO小编为你盘点了沈阳十大特色美食街,其中包括沈阳西关清真美食街、西塔美食街、沈阳中街、塔湾兴顺国际夜市、彩塔夜市、老北市街区、太原街等沈阳有名的美食街,其中,塔湾兴顺国际夜市、老北市街区、时光里酒吧街、彩塔夜市等被辽宁省认定为“辽宁美食街”。
沈阳的老字号美食有哪些?MAIGOO美食小编为大家盘点了沈阳十大老字号美食,分别是马家烧麦、明湖春饭店、鹿鸣春饭店、宝发园名菜馆、老边饺子馆、馨香包子铺、甘露饺子馆、西塔大冷面、李连贵熏肉大饼、原味斋烤鸭店。