巨无霸汉堡的做法 巨无霸汉堡的热量是多少

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摘要:巨无霸汉堡是一道美味的菜肴,是汉堡系列的一大招牌,热量极高。是一种高碳水化合物、高蛋白的快餐食品,美味且营养价值高,是人们极爱吃的一种食品。巨无霸汉堡怎么做?巨无霸汉堡的热量是多少?下面随小编一起了解下吧。

一、巨无霸汉堡的做法

食材:高筋面粉400克、细砂糖50克、鸡蛋50克、盐5克、黄油 40克、活性干酵母8克、奶粉25克、清水260ml、牛肉馅、洋葱碎、意大利香料、面包糠、起司片、酸黄瓜片、圆生菜丝、鲜番茄片、沙拉酱。

步骤:

1、把先前分割出来准备制作汉堡的面团儿,从冰箱里取出,把面团儿分割成三个大小均匀的小面团儿,把面团儿用手滚圆,松弛15分钟,面团稍有膨胀,便可再次滚圆。

2、然后把面团排放到烤盘中,做最后发酵。

3、为了保湿,可把面团儿放入30-40度的烤箱内做最后发酵,当面团儿膨胀到两倍大时,便可进行最后烘烤。

4、烘烤前用毛刷涂抹蛋液。

5、涂抹完蛋液,再撒上少许白芝麻。

6、把烤盘送入烤炉,放在中架,用上下火力180度进行烘烤,烘烤12-15分钟,面包颜色金黄色即可出炉。

7、至此,奶香吐司和汉堡的坯料,已全部制作完成。

8、牛肉馅里面放,盐、蛋液、黑胡椒粉、洋葱碎、面包糠,拌匀。

9、再倒入适量橄榄油、意大利香料、辣椒粉,拌匀。

10、煎锅上火烧热,倒入一点点橄榄油,能润锅底就行。

11、然后把合好的肉馅煎成6个均等的肉饼,煎熟备用。

12、把面包横着切三片,在每片当中放上肉饼、西红柿片、酸黄瓜片、起司片、生菜丝和沙拉酱,放好后摞加起来即可食用。

烧制注意事项:

1、制作三文治时,要等吐司面包晾凉后才能切片,否则太软,切时容易跑刀,会出现薄厚不均现象。

2、三明治馅料可随意自己来调节,只要自己喜欢的就行。

3、制作汉堡时,可单层,亦可双层,任自己来决定,材料也可视自己喜好而定,这款是比较标准的用料,味道浓、品种多、口味全,吃起来酸、咸、甜、辣、香,全有了。

二、巨无霸汉堡的热量是多少

这款汉堡有521卡热量,双层双份。吃完它,你等于吃下了碳水化合物37.4g,蛋白质26.9g,脂肪28.6g。要征服巨无霸的热量,你慢跑10公里大概就够了。

巨无霸汉堡富含糖类、蛋白质和脂肪,维生素和纤维素含量太少了,常吃会导致营养摄入不平,长期热量摄取过高会容易造成很多疾病,但是同样热量过低,人的体力跟不上,要摄入适量。

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