芝士汉堡怎么做 芝士汉堡的做法窍门

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摘要:芝士汉堡包是既简单又营养的汉堡包,再配上一杯热牛奶,就成了既营养又容易饱的早餐。芝士汉堡是由黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许等制作而成。芝士汉堡中热量比较多,但是其胆固醇含量却比较低,所以对心血管健康有利。下面来看下芝士汉堡的做法。

芝士汉堡的做法

做法一:

食材:水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许、白芝麻、牛肉饼、生菜适量、芝士片1 片、番茄1个。

步骤:

1、把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母,按照排列的顺序放入面包机,不让干酵母碰到水。

2、选Dough键,Start。面包机可以帮助完成到基本发酵。

3、把面团拿出来,压出空气。分成4份,塑形。

4、烤箱里下层放热水,上层放面团。关起门来继续发酵。

5、面团发到2倍大,取出来,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。

6、烤箱预热350oF,烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却。

7、锅中放少许油,把汉堡肉放进去,煎5、6分钟翻面,再煎5、6分钟至熟。

8、汉堡面包切开,放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄即可开吃。

做法二:

食材:牛肩肉240克、汉堡面包(mini)2个、芝士2片、酸黄瓜1根、生菜2片、西红柿1个、洋葱1个、是拉差辣椒酱适量、蛋黄酱适量、橄榄油适量。

步骤:

1、处理牛肉,或者将现成的汉堡绞肉做成和面包类似大小的肉饼,捏紧。

2、将番茄,酸黄瓜,洋葱切薄片。

3、汉堡两面调味,盐,胡椒。

4、煎锅抹上油,然后煎肉饼,面各2.5-3分钟,根据厚度和熟度决定。

5、肉饼煎好后,放上芝士,然后撒上一些水,盖上盖子,等芝士融化后取出。

6、将是拉差辣椒酱和蛋黄酱混合,制作酱汁。

7、 汉堡面饼切开面抹上酱汁,然后按照食材按照顺序摆放,组合即可。

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