汉堡店赚钱吗 汉堡店加盟需要多少钱 如何开一家汉堡店

开汉堡店是否挣钱这个问题，是要根据客观市场结合经营者的经营情况来看的，毕竟做生意有赢有亏，每个人的经营效果也都不一样的。如果从市场客观来看，在经营得当的情况下，汉堡店其实是很赚钱的，并且利润还颇为丰厚。

一个汉堡的成本并不高，鸡肉、面包、蔬菜、沙拉这些加起来成本都不到5元钱，但是一个汉堡却能卖到十几元。如果一天能卖60个汉堡，就能赚取约300元的毛利，利润是很高的。当然，汉堡店里的产品还是非常多的，还有诸如炸鸡、可乐、薯条等，而这些小吃的成本也同样不高，带来的利润却不可小觑，客源充足的情况下，就算是小型的门店，一天也能轻松达到上千的毛利，所以开个汉堡店利润也是非常可观的。详细>>

由于自创汉堡品牌的难度较大，而且没有名气的品牌很难被大家关注。因此，开汉堡店最好是加盟一些有名气的汉堡品牌。一般来说，品牌商都会收取一定的加盟费，但具体金额需要投资者咨询品牌商。在这个时候就要警惕一下加盟费低廉的品牌，找准专业、靠谱的汉堡加盟品牌才是正解。

对于汉堡加盟店而言，选择一个好的店面位置非常重要。租赁店面需要一定的租金，而租金的多少和城市级别、所在商圈等因素有着不可分割的联系。汉堡店的规模一般都比较小，即使只有10-20平方米，也是足够开一个橱窗店了，但像这样的快餐店，想要有很大的客单量，还是需要一个人流量大的好位置，这样的月租金就可能会稍微贵一点了。

现在大家对于用餐环境的要求越来越高，有的客人甚至因为一家店的装修好看就被吸引过来，所以在汉堡加盟店的装修方面千万不可怠慢，地板、墙面、灯具等方面都要装修得和谐美观，为顾客营造一个舒适的用餐环境。

汉堡、炸鸡、薯条、可乐都是“一家人”，汉堡店卖的并不只是汉堡，还有它们。炸鸡需要电炸炉，可乐需要可乐机……所以，购买设备是必要的。好的设备就保证了好口味，好口味就意味着能有好口碑，吸引更多的客人，所以要注意一些设备的购置，最好到品牌店里购买。

除了以上这些方面，还有桌椅、空调以及日常的流动资金（食材费、员工工资，因店型而定），而食材费则是由经营情况决定的。

一般来说，如果想让汉堡加盟店经营得比较顺畅，投资者最好要有20万元以上的资金，以防在经营过程中出现资金周转不过来等问题。详细>>

汉堡机就是烤包机，是汉堡店的必备设备，用途是制作汉堡的面包片，还可以做鸡肉卷，市场价格在1000元左右。

炸炉用于炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、炸薯条等等，用途非常广泛。市场上炸炉、炸锅之类的产品数目众多，质量也有很大差别，好的炸炉在控温、滤油、耐用性上面都有不少优势。一般的炸炉价格便宜，300-500块钱即可购得。

裹粉台是西式快餐店的必备设备之一，用于给食物包裹面粉，裹粉台的好处在于提高面粉的使用效率，并且使食物裹粉更加均匀，口感更好。裹粉台的价格在800元左右。

腌制机用于腌制肉类食品，使用腌制机可以缩短腌制的时间，提升食品的口味。一台腌制的价格大概在2500元左右。

陈列保温柜就是汉堡店中用于给顾客暂时放置食品的那个柜子，柜子有展示商品的作用，又有保温效果，所以叫做陈列保温柜。陈列保温柜的价格在1000元左右。

汉堡店内需要保鲜的食品较多，这里推荐使用四门冰柜，价格在3000元左右。

可乐机是专门制作碳酸饮料的设备，可以制作可乐、芬达、雪碧等碳酸饮料，价格较贵，在一万元上下。购买了可乐机以后，还要购买糖浆包，每一款饮料都有对应的糖浆包，但总的来说，每杯的成本也只有几毛钱，主要还是第一次的设备投入太大。

除了上述设备外，烤箱、微波炉、开水机、制冰机、收银机、空调、油烟机也是必备的开店设备，以及一些可以看情况搭配的中心岛、滤油车、碎冰机等。详细>>

色调是设计风格、氛围中可视的重要因素。首先，色调可用来表达快餐店的主题。其次，色调是用来创造各种心境的主要工具。在汉堡店设计中，可根据经营的目的确定汉堡店的色调。例如，要提高顾客流动率的汉堡店，就要使用刺激、活跃、对比强烈的色调。通常来说黄色、橙色和红色之间的搭配，有勾起食欲的作用。因而汉堡店装修方面，MAIGOO编辑建议选择以这三种颜色为主进行整个店面的装修。

在汉堡店的装修设计中，还需要注意灯光的布置设计。汉堡店的装修可分为整体灯光和区域灯光。整体光线是指照在大厅所有区域的光线，在设计时，我们应该注意灯光的亮度。而区域光线，指的是个别区域照射的光线，如吧台、操作间、餐台等，对于这部分光线布局设计，需要注意用暖色光来突出装修效果。

要想汉堡店能占据市场，合理的店面布局也十分重要，服务区与顾客区之间的间隔鲜明，桌子与桌子之间的间隔要足够大，把顾客的方便性放在第一位。很多汉堡店都有音响，让顾客在享受美食的同时，也能听听音乐，墙面上具有特色的装饰画也能起到陶冶情操的作用。

汉堡店装修面积一般都不是很大，在汉堡店装修设计的时候放置一面镜子，就可以起到拉伸效果，进而视觉上有空间扩大的视觉既视感。详细>>

1、要响亮

一个比较好听的汉堡店名字，首先音律上讲起来得响亮，这样的名字才能使汉堡店从众多店铺中脱颖而出，比如“好再来“这个名字，读起来抑扬顿挫汉堡店名字大全起名，音律和谐。

2、要好记

好记的汉堡店名字才能好听，也容易吸引来更多的回头顾客，从而给汉堡店迎来更多的财富，例如“香堡“简单的两字名，既表达了汉堡香气扑鼻的可口，也明确的表现了经营商品。

3、要洋气

好听的汉堡店名字当然不能少了时尚洋气这一方面了，大众对时尚的追求越来越普遍，时尚洋气的汉堡店名字也会更容易受到大家的青睐。比如，“麦克汉堡“英汉店名音不变，十分国际化。

4、要有创意

没有创意就相当于一个人没有思想没有灵魂，如行尸走肉一般，所以汉堡店名字要创意一点。比如“bigger堡“，大又多的汉堡，也与流行男团bigbang的名字有谐音，创意十足。

5、要符合主题

做什么事情都不能偏离了核心主题，一家做汉堡的店当然不能取一个像书店的名了，比如“书意小店“这样的名字会把消费者看迷糊了，难以确定店内经营项目。

香香汉堡店、千百味汉堡店、美滋美汉堡店、回味汉堡店、好再来汉堡店、好口味汉堡店、客来香汉堡店、洋洋汉堡店、阳光汉堡店、兄弟汉堡店、幸福人生汉堡店、兴兴汉堡店、志于汉堡店、正大汉堡店、贞顺汉堡店、一口香汉堡店、心相印汉堡店、可口汉堡店、韩式汉堡店。详细>>

店铺应选在交通便利，靠近人群的地方，让店铺处在人群交通便利之处，让消费可以在短时间内吃到就美味的汉堡就能使经营成功了一大半，当然此时还要权衡成本和收益的。

作为一家新开的汉堡加盟店，门头颜色一定要鲜明，整个门店的装修偏明快色调，氛围轻松活泼。如果周围是办公区，就设置隐私性较强的雅座；如果周围是学校区，就多设置一些能容纳多人聚会的长桌长椅；如果周围是居民区，中小学区，就可以在门店里划出儿童游艺区。这样子具有针对性的设计，才能赢得顾客的心。

顾客上门买的就是产品的好品质，只有从产品的选材、制作加工到售出成品的每一环节都对其质量进行严格把关，才能保证顾客有再次上门的意愿，为门店良好口碑的发展奠定基础。

时刻关注市场动态，随时准备跟随市场潮流研发并推出新品，保证门店充足的活力和市场竞争力，不断丰富产品种类避免顾客失去对店铺的新鲜感。

此外，良好的服务态度、适当的促销活动、会员和办卡的经营模式、店内卫生环境等都是开一家汉堡店需要注重的，只有用心做好产品，再加之好的营销策略和推广方式，汉堡店才能经营得红红火火。详细>>

食材：牛肉馅200克、汉堡胚2个、鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克、酱油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蚝油适量、水淀粉 适量、胡椒粉3克、沙拉酱适量。

步骤：

1、肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。

2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。

3、热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。

4、汉堡面包对半切开。

5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。

6、摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。详细>>

食材：水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许、白芝麻、牛肉饼、生菜适量、芝士片1 片、番茄1个。

步骤：

1、把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母，按照排列的顺序放入面包机，不让干酵母碰到水。

2、选Dough键，Start。面包机可以帮助完成到基本发酵。

3、把面团拿出来，压出空气。分成4份，塑形。

4、烤箱里下层放热水，上层放面团。关起门来继续发酵。

5、面团发到2倍大，取出来，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

6、烤箱预热350oF，烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却。

7、锅中放少许油，把汉堡肉放进去，煎5、6分钟翻面，再煎5、6分钟至熟。

8、汉堡面包切开，放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄即可开吃。详细>>

食材：鸡胸1片、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许。

步骤：

1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定），用刀背轻轻将其拍松。

2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味。

3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠。

4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄。

5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。详细>>

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