香辣小鱼干零食的做法 自制鱼干零食食用注意事项

本文章由注册用户 知无涯 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:小鱼干是一种比较香脆的食物,尤其是做成零食,香辣可口,又能补充蛋白质和体能,受到了许多上班族和学生的青睐。小鱼干零食在市面上有很多,不过自己制作也并不复杂,只需要将鱼干腌制后与调制好调料放在一起翻炒均匀即可,自制的鱼干零食不含防腐剂,不过也要注意适量食用,并且慢性病人、夏季不宜食用过多。下面来了解一下如何自制小鱼干零食吧。

一、香辣小鱼干零食的做法

许多朋友都喜欢吃小鱼干,尤其是它香脆的口感,可谓是上班、上学必备零食,饿了的时候来一口简直不要太香,市面上的小鱼干种类众多,不过也有一部分朋友喜欢自制鱼干零食,在家自制小鱼干做不好又咸又干,下面教大家如何DIY自制小鱼仔:

1、准备食材,包括鱼干、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、小米椒、辣油、料酒、醋,怕辣的朋友可以适量减少辣椒。

2、腌制小鱼干,将鱼干、料酒、生抽、醋、味精等食材倒入盆中腌制半小时,注意不要放盐。

3、起锅烧油,油烧热放入腌制好的小鱼干,大概油炸三分钟左右捞出,具体时间自行掌控,只要不要把鱼干炸干了就可以。

4、准备一个小碗,加入切好的姜、蒜、辣椒、花椒,放入适量食盐、糖、辣椒油,搅拌均匀后放入锅中略微翻炒一下,炒出香味,放入小鱼干一起炒1分钟,然后装盆食用即可。

温馨提示:自制的小鱼干零食一般放置十天半个月没问题,保存密封较好的情况下甚至可以储存过长时间;不过由于没有添加防腐剂,所以建议一次不要制作太多,做好的小鱼干零食要尽早吃完,避免变质。

二、自制鱼干零食食用注意事项

鱼干与鲜鱼相比,水分含量更低,不过营养物质得到浓缩,其蛋白质含量高达45%以上,是补充蛋白质的良好食物,不过食用自制鱼干零食时要注意:

1、自制鱼干零食适宜在正餐缺乏蛋白质食品,或食用面包、方便面等食物充饥时食用,可以适当补充营养,也有利于维持体能。

2、鱼干不宜过量使用,因为鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有亚硝胺,它是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的成分,是一种强致癌物,偶尔食用危害不大,但长期食用或自制鱼干的原料不新鲜,很可能导致亚硝胺摄入过量。

3、慢性病人不宜食用鱼干零食,因为鱼干含盐分较多,吃起来会带来额外的钠,可能加剧浮肿、眼袋和经期不适。

4、鱼干零食不宜一次食用过多,因为过量的蛋白质摄入会导致体内形成氨、尿素等一系列代谢废物,增加肝肾的负担;消化吸收不完的蛋白质还会促进肠道腐败菌的增殖,在肠中形成粪臭素。

5、夏天宜少食用鱼干,避免造成口渴,加剧脱水;夏季食用鱼干应多喝水或茶,并增加蔬菜水果的摄入。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
鱼干热门网店推荐榜 2025年值得收藏的十家鱼干店铺
2025年鱼干热门网店推荐榜出炉了,店铺上榜的品牌有劲仔、三只松鼠、渔米之湘、良品铺子、百草味等,本网店榜单由大数据平台提供店铺数据支持,依据了网店的产品销量、店铺设计形象、用户评价/关注度、物流/售后服务、诚信经营等各项实力数据作为参考,由maigoo网进行综合整理而成的鱼干网店排行榜。鱼干网店数据仅展示CNPP系统收录的店铺进行推荐,排名不分先后,如有疑问欢迎在末尾评论指正。
丁香鱼干的营养价值和功效 丁香鱼干怎么做好吃
丁香鱼干是由丁香鱼晒干制成的,这种食物味道鲜美,营养价值高,有补充营养、促进消化、增进食欲的功效。那么,丁香鱼干怎么吃最好呢?小编整理了三种丁香鱼干的做法,分别是丁香鱼炒空心菜、青红椒炒丁香鱼和丁香鱼蒸蛋,一起来看看吧!感兴趣的小伙伴不妨自己试着在家做一做哦。
2025年十款热门酒糟鱼产品榜 江西特产酒糟鱼商品推荐
2025十款热门酒糟鱼产品榜出炉了,榜单上的产品品牌有:军岚湖、绿滋肴、愚哥、爱进、江西特产等,本产品榜单由买购网大数据平台提供产品数据统计支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。产品榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
香辣小鱼干零食的做法 自制鱼干零食食用注意事项
小鱼干是一种比较香脆的食物,尤其是做成零食,香辣可口,又能补充蛋白质和体能,受到了许多上班族和学生的青睐。小鱼干零食在市面上有很多,不过自己制作也并不复杂,只需要将鱼干腌制后与调制好调料放在一起翻炒均匀即可,自制的鱼干零食不含防腐剂,不过也要注意适量食用,并且慢性病人、夏季不宜食用过多。下面来了解一下如何自制小鱼干零食吧。
鱼干 海鲜
1435 15
目鱼干和墨鱼干是同一种吗 墨鱼干怎么做好吃
墨鱼,又叫做目鱼乌鲗,是一种营养价值十分丰富的海产鱼类。墨鱼干是把墨鱼晒干之后制成的,也叫作目鱼干,在烹饪之前用水泡发即可煮制,十分方便。墨鱼干的做法有很多,可以把墨鱼干直接煲汤吃,也可以用它来烧猪蹄吃,此外目鱼干炖排骨、目鱼干烧肉等菜品都是非常美味的。接下来一起来看看目鱼干的做法吧!
墨鱼 鱼干
3797 7
知无涯
注册用户-荆湖酒徒
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐