乌鸡蛋不适合什么人吃 乌鸡蛋不能和什么一起吃

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摘要:乌鸡蛋老幼皆可食用,其有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,对促进儿童生长发育,增强记忆力有一定的帮助。乌鸡蛋营养价值虽高,但不是人人都能食用的,感冒发热者、蛋白质过敏者是不适合吃乌鸡蛋的,并且乌鸡蛋不能与豆浆、兔肉、白糖等同食。下面一起了解下乌鸡蛋的食用禁忌。

一、乌鸡蛋的适用人群

一般人都可以吃,老幼皆宜。可以促进儿童生长发育,增强记忆力,增强人体免疫力,延缓衰老。

二、乌鸡蛋不适合什么人吃

1、感冒发热者

在感冒发热期间,饮食宜清淡,而乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素等营养成分,补益作用较强,感冒发热时食用乌鸡蛋反而会导致邪气停滞体内,难以外出,从而可能加重感冒症状。

2、蛋白质过敏者

乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质成分,对蛋白质过敏者应慎吃乌鸡蛋,以免引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、哮喘等过敏反应。

三、乌鸡蛋不能和什么一起吃

1、不宜与白糖同煮

会使 蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

2、不宜与兔肉同吃

二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

3、不宜与和豆浆同食

不管是正常的鸡蛋还是乌鸡蛋,和豆浆一起食用,对于身体都会产生毫无价值的营养,反而会产生一些消极的作用,因此在吃鸡蛋的时候尽量选择搭配粥和稀饭。

四、乌鸡蛋一天吃几个为好

1-2个即可。

乌鸡蛋虽然营养十分丰富,对人体有较多的好处,但是也不建议过多食用,因为其中含有丰富的蛋白质成分,若是食用过多,人体无法完全消化吸收,反而会堆积在肠胃内,引起消化不良等症,所以一般建议乌鸡蛋一天吃1-2个即可。

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