哪些人适合吃鸽子肉 什么人不能吃乳鸽

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摘要:鸽子其实是最常见的补品之一,在民间有吃鸽子比吃鸡更补的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。但是鸽子肉属于发物,人们食用后容易引起上火,可能会加重痔疮症状,所以容易上火及患有痔疮的人不宜吃鸽子肉。下面一起了解下鸽子肉的食用人群。

一、哪些人适合吃鸽子肉

现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。

鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

中医认为:鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

1、治肾虚或老人体虚:

鸽一只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量隔水蒸熟食用。

2、治妇女闭经:

鸽一只(去内脏和毛),将血竭30克焙干研粉,装入鸽腹内,用针线缝合,以黄酒清水各半煮熟,连汤服食。

3、治妇女干血痨、经闭:

鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。

4、治老人体虚、腰膝酸软:

鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。

5、治久病体虚、头晕目花:

鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。

6、治病后体质虚弱:

肥大乳鸽1只(去毛和内脏),切块,与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

7、治气阴亏损等:

鸽子1只(去毛和内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉。

8、治术后气血虚弱:

肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

二、什么人不能吃乳鸽

1、身体过虚的人

鸽子是大补之物,如果人体太虚需要慢慢补,补到一定程度再大补,如果直接大补人体就受不了,就会适得其反。

2、胃肠不好的人

因为鸽子含大量的蛋白质,蛋白质本来就不容易消化,如果胃肠不好,消化能力下降,对蛋白质消化很差,容易加重胃肠疾病。

3、容易上火的人

有部分人就容易上火,稍微吃一点刺激性食物就受不了,这样的人不能吃鸽子,因为鸽子是热性食物,容易上火,再加上易上火人群会加重上火的程度。

4、痔疮患者

原因也和上火有关,容易形成便秘加重痔疮的严重性。

5、易出汗的人

原因就是鸽子是热性食物,容易发汗,这样就会造成大量出汗,形成虚脱。

6、性欲旺盛者及孕妇

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤能补身体,但鸽肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。

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