冷冻食品夏天要怎么运输 冷冻食品运输国家标准 冷运知识分享

①GBT 191：包装储运图示标志；②GBT 6388：运输包装收发货标志；③GBT 15233：包装单元货物尺寸；④GB/T 16470：托盘包装；⑤GBT 16471：运输包装件尺寸与质量界限；⑥GB 50072：冷库设计规范；⑦SB/T 10379-2004：速冻调制食品

绿茶：温度≤10℃，湿度≤50%

红茶：温度≤25℃，湿度≤50%

乌龙茶：温度≤25℃，湿度≤50%；（文火烘干的乌龙茶温度宜在10℃）

黄茶：温度≤10℃，湿度≤50%

白茶：温度≤25℃，湿度≤50%

花茶：温度≤25℃，湿度≤50%

黑茶：温度≤25℃，湿度≤70%

紧压茶：温度≤25℃，湿度≤70%

白酒：库内温度宜保持在10℃～25℃

葡萄酒：温度5℃～35℃，湿度60%～70%

贮存仓库温度以10℃～30℃为宜

冷藏库温度≤-18℃，速冻库≤-28℃ 运输过程温度≤-18℃

冷藏库温度0℃～4℃，冻藏库温度≤-18℃，速冻库≤-28℃

运输过程温度≤-18℃，

冷藏水产品运输温度0℃～4℃，冻藏水产品运输温度≤-18℃

冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃～-18℃的冷库内。贮存期不超过9个月

贮存冷库温度-15℃～-18℃，贮存期≤9个月

应按产品规定的温度贮存，冷冻水产品应保存在-18℃以下。

贮藏温度20℃±1℃，相对温度≤50%

气温＞25℃时，必须使用冷藏车运输

需冷藏保存的成品应贮存在0℃～4℃冷藏库内

液态蛋制品：库内温度0～4℃。运输使用0～4℃的冷藏车

冰蛋制品：库内温度≤-18℃

需冷藏的巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、干酪、再制干酪、奶油、稀奶油、无水奶油等乳制品：2-6℃或产品标示的冷藏温度

贮存：库内温度≤-18℃；

运输：产品温度≤-18℃，途中产品温度≤-15℃

配送过程中：产品温度≤-18℃

运输：冷藏车温度≤-15℃

贮存：温度≤-18℃，温度波动应控制在2℃以内

运输过程的最高温度≤-12℃

贮存：温度≤-18℃

销售低温陈列柜温度≤-15℃

鲜肉运输：装运前应使其中心温度降到≤25℃或市售需求温度；装货前应检查车厢体内温度与肉温，箱体内温度不宜超过肉温3℃；若箱体内温度超过肉温，应采取措施降温至肉温。

冷却肉运输：装运前将产品温度降低到0℃～4℃范围内；冷却肉的最长运输时间不应超过24h；装货前，应将车厢内温度降至7℃。

冻肉运输：产品中心温度≤-15℃，运输在8h以上应采用制冷设备运输工具；装货前箱体温度应将至7℃以下。

收购点应配备冷冻设备：温度≤-18℃

①GB/T 30375-2013 茶叶贮存；②SB/T 10712-2012 葡萄酒运输、贮存技术规范；③GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存；④QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存；⑤GB/Z 21700-2008 出口鳗鱼质量安全控制规范；⑥GB/T 23871-2009水产品加工企业卫生管理规范；⑦GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品；⑧GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求；⑨GB 2733-2015 鲜、冻动物性水产品卫生标准；⑩GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求；⑪GB 2733-2015 鲜、冻动物性水产品卫生标准；⑫GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品；⑬GB 17403-1998 巧克力厂卫生规范；⑮GB 12695-2003 饮料企业良好生产规范；⑯GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范；⑰冷藏乳制品冷链贮运销售卫生规范(征求意见稿)；⑱GB/T 27302-2008 食品安全管理体系 ⑲速冻方便食品生产企业要求；⑳GB/T 30800-2014 冷冻饮品生产管理要求。

其里层保温材料一般为珍珠棉及铝膜（起隔热及反射效果），珍珠棉越厚，铝膜质量越好，保温效果更佳；结构密闭性更好，保温效果更佳。

如生物冰袋、注水冰袋、冰块等，放置在食品的底部、上方或四周，配合保温包能长效保持低温。

冷藏车是当外界温度通过辐射、传导、对流进入冷藏车的厢体内时，就会被制冷机组吹出的冷气带走，隔绝热源进入货物，以保证货物的温度。

冷链运输要求在中、长途运输及短途配送等运输环节的低温状态，它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。冷链运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。

该材质结构在速冻食品类产品包装中较为常见，防潮性、耐寒性、低温热封性能良好，生产成本也较为低廉。

这两种结构的冷冻食品包装袋防潮性、耐寒性优良、低温热封拉力强度高，经济性好；另外maigoo小编觉得BOPP/PE材质较PET/PE手感更好，利于产品营销。

三层结构的包装袋较单层、双层而言更加牢固稳定，阻隔性能高，加上镀铝层的存在使得在印刷性能上也有着较为突出的优势，但相对上述材质而言，低温热封性能稍差，成本较高。

这四类材质结构更耐冷冻、耐冲击，加上PA层保证了良好的耐穿刺性能，缺陷在于生产成本较高，一般多用于有棱角或较重的食品产品包装。

冷藏车运费=（冷藏车货物基价1+冷藏车货物基价2×运价里程）×冷藏车计费重量

冷运速配：首重（1KG）11元起+续重（2元/KG起），根据不同的流向价格会有所差异。

冷运到店：报价方式灵活，可按重量/件/趟/起步价+门店数计费。

冷运零担：价格按X<50kg、50kg≤X<200kg、200kg≤X<1000kg、X≥1000kg四个重量段计算，体积（轻抛）重量转换系数：3000，例：体积（轻抛）重量=长×宽×高(cm)/3000，体积（轻抛）重量和实际重量取较大值计费。

冷运仓储：菜单式收费，包含基础服务、增值服务和包材收费，可根据客户需求和习惯的计价模式灵活报价。

冷运专车：按车型、里程数报价，根据不同的流向价格会有所差异。

是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。

京东物流早在2014年4月就宣布其独立运营，并在2015年，京东物流宣布进入国内生鲜冷链物流配送领域，依靠其背后的国内自营电商京东集团，积极布局冷链物流。

中通在2016年7月推出的“优鲜送”服务，区别于其他普通件的寄递服务，主要是对于生鲜、水果等具有较高时效和安全性要求较高的产品服务。

随着消费升级，互联网和生鲜电商等相关行业的高速发展，2016年10月，圆通速递已经正式启动了“2016大闸蟹项目”，进军冷链市场，并正式推出全新板块——圆通冷链。

申通为了扩大规模，扩大业务范畴，2017年，申通快速拓展冷链业务。并在同年4月，成立子公司上海申雪，提供冷藏、冷冻仓储并提供冷链当日配、次日配、隔日配等供应链服务。

创立于2017年，属于江西马力网络信息科技有限公司旗下产品，是通过建立全国完善的冷链干线运输大数据库，运用互联网技术对冷链车辆和货主进行高效匹配、运输管控的冷链物流行业服务平台。