雪花酥是哪里的特产 雪花酥是软的还是硬的

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摘要:风靡吃货圈的雪花酥,既有牛轧糖入口浓浓的奶香,还融合了饼干的松软,中间夹杂着坚果和蔓越梅,好吃得停不下来。雪花酥并不没有很硬,也没有很软,而是吃起来酥酥软软的,非常有嚼劲,之后入口即化。如此有名的雪花酥是哪里的特产呢?雪花酥是哪里的美食?下面一起了解下雪花酥的产地吧。

一、雪花酥是哪里的特产

雪花酥中国台湾的美食,是台湾当地有名的特产,是当地人们茶余饭后喜欢的甜品,配上浓浓的咖啡或者是牛奶,都是非常不错的。

雪花酥吃起来非常有嚼劲,之后入口即化,同时又带有牛轧糖的韧性和牛奶的香甜,如果里面加有坚果或者是水果干的话,口感更为丰富,让人一吃就停不下来。

雪花酥的制作方法比较简单,即使在家里也可以制作出来这款让人惊叹的美食。雪花酥通常的做法是将花生、动物饼干、杏仁以及蔓越莓干等切碎之后混合,然后再和软化之后的棉花糖、黄油等一起搅拌,放在模具中,然后撒上奶粉。

二、雪花酥是软的还是硬的

雪花酥并不很硬,也没有很软,而是吃起来酥酥软软的。如果放在冰箱冷冻的话,雪花酥会变得很硬。其实,刚做出来的雪花酥,是比较酥软的,很容易嚼碎,不会出现硌牙的情况。但是,如果制作的方法不对,雪花酥就会变得硬邦邦的。

一般制作出来的雪花酥,如果出现太硬的情况,可能是因为棉花糖炒太长时间了,或者是因为天气比较冷,放的时间太长导致的。做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度,在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。

雪花酥需要放些黄油,黄油不能放入太多,也不能放太少,你可以根据自己对雪花酥的软硬程度要求,然后进行调整。做好的雪花酥最好在一个星期内吃完,如果放置的时间太长,口感就没有那么好吃了,不过,雪花酥不会变质,只是会影响口感。

雪花酥最好不要放在冰箱保存,这样会让雪花酥变得很硬。如果天气不是特别热,处于凉爽的季节,可以常温保存雪花酥。如是处于夏季的话,温度比较高,则就需要放在冰箱保存了。

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